500盤2024/一試成主顧!元味料理奪「台灣風味獎」

「元味料理」在第四届500盘中,获得「台湾风味奖」特别奖肯定。图/500辑摄影团队提供

指标青年媒体《500辑》所举办的美食评鉴「500盘」,今日(9月27日)在台北晶华酒店揭晓第四届得盘榜单,全台共313间餐厅获得殊荣,同步于现场公布「500盘特别奖」。其中老字号的「元味料理」在今年也获得「台湾风味奖」。业者除了谢谢评审们的支持,也表示「要把菜做好、把该做的本分做好」。

今年的获盘名单中,共313间餐厅获得殊荣,近半数为新进餐厅。而在12大特别奖名单中,包括「瞩目新秀奖」、「经典老店传承奖」、「落地生根奖」、「台湾风味奖」等不同奖项,以及因应全球潮流首创的「500盘永续绿皮书特别奖」等奖项。

荣获「台湾风味奖」的「元味料理」,成立至今70载,近年成为低调的熟客制老店,端出的菜色如同装潢朴实无华,却处处是细节。老板以时令新鲜食材烹调传统台菜,入口滋味相当鲜明,功底扎实,令人一试成主顾。业者代表领奖致词时,除了对评审致谢,也表示「自家老板常常讲『他做他应该做的事情,这个是他的职业。他就是把菜做好,把他该做的本分做好!』」真诚的发言,也获得现场热烈的掌声。

500盘 The 500 Dishes Award 2024

主办单位|500辑

指定用酒|麦卡伦单一麦芽威士忌

合作伙伴|台北101、中国信托银行

友好伙伴|inline、将来银行 NEXT BANK、新光三越

精品伙伴|浪琴表、斐俪珠宝

支持协力|Babu Long 巴部农天然碱性矿泉水、丸庄酱油、永丰余生技Green&Safe

场地协力|台北晶华酒店

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