6、7月疫情缓 台酒拚产冬季米酒

年初疫情延烧，台酒将生产米酒原料全拿来制酒精；近日传出冬天米酒恐将缺货。（屏东酒厂提供）饮酒过量有害健康

年初新冠疫情延烧，台酒将生产米酒原料全拿来制作酒精；近日传出今年冬天用来烹煮烧酒鸡等多款冬季养生汤品的米酒，恐将出现大缺货危机，对此台酒主管表示，之前确实有这方面隐忧，但6、7月疫情趋缓，台酒已加紧赶工冲高米酒产量，以过去1年用量400万打估算，目前备量应足够供应。

今年1月下旬新冠疫情爆发，不仅衍生口罩荒，供防疫使用的药用及食用酒精也大缺货。为解燃眉之急，政府积极协调台酒、台糖两大国营事业协助。当时原本没有生产防疫酒精的台酒，把生产线改做食用级防疫酒精，直至今年6、7月国内疫情趋缓，才停产酒精，空出产能生产米酒。

台酒主管指出，以过往米酒1年销量3、400万打估算，近2个月加紧生产，今年秋冬民众想冬令进补，应不至于陷入「无米酒」调理的窘境。

若疫情秋冬卷土重来，国内是否出现酒精原料荒？台酒主管不讳言，目前国际原料酒精抢手，价格大涨3成；为解决防疫酒精原料不足难题，台酒已与澳洲业者签署采购合约，每月进口3000至4000公升原料酒精。若国内防疫需求再起，进口量不足时，将会协调农委会释出三级米供应酿造；如果仍不够，则会进一步起用成本较高的高梁酒酒尾支援。

台酒主管强调，目前虽暂时停产防疫酒精，但各通路仍有一定库存；未来防疫需求若拉升，台酒将会继续协助供应，6条产线全开，每周可生产300ml瓶装防疫酒精约60万瓶。饮酒过量有害健康