「腌」出二十四节气 「客家妹」陈逸宁设计毕制便当
日本每个车站都有当地特色的铁路便当,而客家人以腌渍食品闻名,身为「客家妹」的北科大文化事业发展系学生陈逸宁,灵机一动用二十四节气概念做出「四季腌物客式便当」,连结在地情感。
陈逸宁对客家腌菜情有独钟,从客家二十四节气的谚语为发想,让腌菜跳脱以往罐装方式,制作成一人份的真空包,依春夏秋冬有不同腌物,春梅、夏瓜、秋笋、冬芥,再搭配配菜如客家小炒、梅干控肉及青菜、干燥米饭;外包装也依照春、夏、秋、冬,有四款不同的谚语作为外盒创作,绘制客家元素的小图增添活泼感。
北科大表示,其实这是陈逸宁的毕业作品,为了毕业制作,陈逸宁还特别回苗栗老家学做腌菜,结合健康少油低钠的健康概念,在每款便当上标示热量营养,希望让人享用佳肴的时候,轻松认识客家农业的文化。
另一位文发系学生范姜萍每回看到中南部同学为了抢连假火车票,守在电脑前,他表示,自己是澎湖人,对铁道、火车很陌生,看到同学在重大节日时抢购火车票,心想铁路在南来北往的交通上,一定占有很重要的地位,所以设计了桌游「当个铁道实习生」。