百八鱼场南纺店 走平价亲民路线

百八鱼场副总陈世铭(图中)与南纺梦时代营运长江文凯(图左)、行政长廖孟省共同展示百八新鲜生鱼片等鲜食。图文／陈惠珍

「百八鱼场」全台第28家直营据点，首度进军台南百货通路，并以每客180元起生鱼片定食，走平价、亲民诉求，企图攫获台南人的胃蕾！百八鱼场副总陈世铭26日在台南表示，为颠覆传统日本料理的刻板印象，店内餐点大多定价180元，而名为「百八鱼场」。

以贩售180元定食闻名的百八鱼场，26日于南纺购物中心开幕，店长郭明修也实演生鱼片雕花艺术之美；同时为欢庆该店首次进军台南市场，自即日起至9月30日，两人同行选择指定商品「御品三色丼暨盐烤鸡腿定食」，即送葱花鲔鱼手卷或虾卵手卷。

以贩售180元定食闻名的百八鱼场，门市皆以北部为主，为了让南部民众也能品尝到平价又美味日本料理，南纺购物中心独家引进「百八鱼场」进驻其地下一楼美食街，该台南店也是其全台第28家据点。

百八鱼场副总陈世铭表示，店内餐点大多定价180元，因而命名为「百八鱼场」。南纺店是百八鱼场在台南的第一家，一样坚持每一道商品严格把关，以-18度恒温冷冻仓储与低温配送 。今年内，预定于中部再开设两家新据点，将全台版图扩展至30家规模。