百万冠军茶王出炉 坪林5代经营茶农二度夺冠

今年新北好茶冬季包种茶市级评鉴特等奖由坪林区钟文庆制茶厂夺得。（新北市农业局提供）

坪林区农会21日办理新北好茶冬季包种茶市级评鉴，今年特等奖由坪林区钟文庆制茶厂二度夺冠。比赛茶即日起开放预购，12月2日前订购优良奖茶享优惠92折，新北市农业局欢迎民众选购具有独特花香的限量冠军茶品。

农业局表示，「坪林」素有「北包种」的美名，为包种茶的最大产区，新北市包种茶比赛为新北市最大规模的评鉴赛事，参与比赛的茶叶皆通过农药检测，本年冬季评鉴有988点茶品参赛，评审历经11月18至21日共4日进行品评，本次入选的茶品依品质分类为特等奖、头等奖、金质奖、银质奖及优良奖共5等次，由农会统一包装，贴上封条后使得上市贩售，因此市面流通的比赛茶都经过完整的品质与安全把关。

评鉴赛事最后由坪林区钟御玮拿下特等奖，比赛评审农业部茶及饮料作物改良场北部分场长苏彦硕表示，今年整体参赛入选的包种茶品延续优秀的水准，展现丰富的花果香气。今年度的特等奖茶品，走水顺畅，茶汤澄清透亮，蜜绿显黄，风味干净平衡，体现兰花、栀子花的香气，并带有香瓜、梨子、青梅的清爽果香，发酵程度得宜，醇厚、圆润且充满韵味。

特等奖坪林区钟文庆制茶厂，由第4代钟文庆及第5代钟御玮父子共同经营，茶园采友善耕作并施用有机肥，耕作面积达3公顷，以产制包种茶及蜜香红茶为主。钟文庆分享，小时候曾协助家中长辈制茶，在8年前返乡时跟随坪林农会现任理事长陈文庆学习制茶，因而逐渐复兴家族传承的茶园。制茶厂继2021年获得市级评鉴特等奖后，这次是第二次再获特等奖。

钟文庆谦虚表示，制茶期间感谢天公作美，父子2人趁着没有雨的凉爽午后加紧采茶，经过约3小时的热风萎凋后，于室内浪菁并静置发酵至隔日8时才开始炒茶，很幸运地赶在最后交茶期限截止前完成制作。

坪林区农会理事长陈文庆表示，包种茶有「百万冠军茶」之称，茶农透过精湛制茶技术，造就茶品独特韵味。包种茶堪称全台湾特色茶中最「香」的茶，外观呈条索状，色泽翠绿，水色蜜黄碧绿，具新鲜、幽雅扑鼻的花香，香气越浓郁品质越高，茶汤滋味甘醇滑润。