坚持传统制茶40年！7旬茶农夺冻顶乌龙茶评鉴冠军

鹿谷乡农会2024冬季冻顶乌龙茶评鉴共4724件参赛，淘汰率43.99％，由在地71岁茶农曾达坤获特等奖。（杨静茹摄）

鹿谷乡农会2024冬季冻顶乌龙茶评鉴共4724件参赛，淘汰2078件、淘汰率43.99％，由在地71岁茶农曾达坤获特等奖，成为冠军茶王，21日将接受颁奖。他开心说，坚持制传统乌龙茶40多年，终于得冠军圆梦，认为能得奖主要还是茶园管理，有好的茶菁，还有全家人齐心协力焙出风味香恰到好处的乌龙茶。

鹿谷冬季冻顶乌龙茶特等奖得主曾达坤说，这次冠军茶位于杉林溪茶区，有好的茶菁，加上全家齐心协力焙出好茶。（曾达坤提供／杨静茹南投传真）

鹿谷乡农会冻顶乌龙茶评鉴堪称全台规模最大、竞争最激烈的赛事，茶农曾达坤借名沈雅云参加2024冬季冻顶乌龙茶评鉴，从4724件参赛者中脱颖而出夺得第一、特等奖，连评审团都相当激赏，指茶汤金黄透亮，入喉散发浓郁甜果香，滋味甘纯浓厚令人惊艳。

曾达坤每次制茶、焙茶，都会请妻子萧美季品茗提供意见，全家还进行盲测研究讨论。（曾达坤提供／杨静茹南投传真）

曾达坤说，竹业没落，他从军中退伍向永隆特等茶王陈旺根父子学做茶，坚持制作讲究发酵、焙火的熟香滋味乌龙茶，并将竹林转种茶，参加茶赛逾40年，每次都有不错的成绩，几次与冠军仅一步之遥，今年终于抱回桂冠，不仅是对他制茶技艺的肯定，更要归功于另一半萧美季、女儿曾秀椿与儿子曾献毅，全家一起切磋，终于抱回冠军圆梦。

特等奖得主曾达坤摁为，好的茶菁，加上全家齐心协力焙出风味香恰到好处的乌龙茶，是获奖主因。（杨静茹摄）

茶农曾达坤坚持制作讲究发酵、焙火的熟香滋味乌龙茶40多年，终于抱回冠军圆梦。（杨静茹摄）

曾达坤透露，这次的冠军茶位于海拔1200至1400公尺的杉林溪茶区，今年秋冬有雨水滋润，茶菁很棒，立冬时采摘，所以制作的乌龙茶具节气香；每次他制茶、焙茶，他都会请妻子萧美季品茗提供意见，毕竟旁观者清，全家还进行盲测研究讨论，认为风味香恰到好处时停止焙茶，果真获评审青睐一举夺冠。

曾秀椿、曾献毅近年从都市返乡，接手父亲的茶产业，创立「芯茶浓」品牌，更利用农闲到茶改场受训，吸收接受新知、加强理论，再回家与父母讨论，将制茶作为终身职志。曾秀椿说，继2021年拿到头等一，与冠军擦身而过，母亲不停鞭策，全家孜孜不倦的学习，终于站上殿堂的最高峰，不仅是对全家制茶技艺的肯定，更是对支持客户的回报。