新北制茶冠军十连霸 23岁青农叶承轩成最年轻冠军制茶师
▲新北市长侯友宜颁奖予全国制茶技术竞赛获奖选手，冠军叶承轩（右2）、亚军周呈毅（左1）及季军陈钧杰（右1）。（图／新北市农业局提供，下同）
新北市政府农业局辅导石碇区农友叶承轩代表新北市参加「2020年全国部分发酵茶制茶技术竞赛」荣获冠军，成为新科「全国包种制茶王」，也顺利让新北蝉联10届冠军，除了冠军奖项以外，今年度新北市也同时囊括全国制茶技术竞赛亚军、季军以及全国采茶技术竞赛亚军，市长侯友宜于16日接见选手并颁发奖牌以玆鼓励，期望能持续为在地奋斗争光。
新北市政府农业局自2011年起辅导辖内农友参加「全国部分发酵茶制茶技术竞赛」活动，代表本市参赛的茶农需经过各茶产区区级制茶竞赛，再经市级竞赛评选脱颖而出，才取得代表新北市参与全国制茶技术竞赛资格，透过层层辅导机制，也成功让新北市连续10年荣获全国制茶技术竞赛冠军。
今年度全国共有40位选手参与制茶技术竞赛，新北市则有5位选手代表参赛，除冠军叶承轩外，石碇区周呈毅、坪林区陈钧杰分别获得大会亚军与季军殊荣。86年次的叶承轩来自石碇区叶文鹏制茶厂，是新北市少数求学后就直接选择从事茶产业的青年，透过不断与父亲学习制茶技术，让仅有23岁的他成为赛事开办以来最年轻的冠军制茶师。
行政院农业委员会为保存及维护国产茶手采技术，自2018年起也同步举行「全国茶菁采摘技术竞赛」，并将采茶竞赛过程的手采茶菁作为全国制茶技术竞赛的原料。今年度全国共有18组采茶队伍参与竞赛，新北市由坪林区6位平均年龄约60岁的采茶人组队代表参赛，而采茶相当重视「快、狠、准」，需要在大会指定的时间内将所分配茶树的嫩芽完整采收，除了速度，要将茶芽完全采收也相当考验选手的眼力及团队合作能力，新北市也成功击败各路好手夺下亚军奖。
▲「挑茶」相当考验选手的眼力。
农业局表示，新北市为包种茶发源地，也是全台湾最会做包种茶的地方，代表新北市参与制茶竞赛的选手们，也都是一路通过各项竞赛，脱颖而出的制茶好手，能连续10年获得冠军头衔，真得相当不容易，显示新北的制茶技术相当纯熟，未来也期待能有越来越多的茶青返乡当「做茶人」，而好茶还需要大家支持，想喝好茶请认明「新北好茶」品牌，就是品质与安心的保障。