爆红拉面非大王具足虫 学者揭真身：要吃注意2件事

爆红的大王具足虫拉面，学者指出这只不是大王具足虫，而是詹姆斯具足虫。(中时新闻网YouTube)

人气拉面店「拉面公子」近日推出限定的大王具足虫拉面，引爆话题，吸引不少人去朝圣，不过专研具足虫的学者黄铭志表示，拉面店卖的并不是大王具足虫，而是詹姆斯具足虫，且具足虫不是传统食物，生活在深海以腐尸为食，所以要注意有无重金属、毒性残留。

具足虫被拿来做成拉面，引起热议。（中时新闻网YouTube）

根据《TVBS》报导，台南大学生物科技学系副教授黄铭志表示，具足虫若是在东沙群岛捕捉到的话，应该是詹姆斯具足虫，不是大王具足虫，大王具足虫是分布在墨西哥湾，推测会造成误会是因为日本水族馆翻译的问题。

黄铭志说，具足虫中文学名叫「深水虱」，而詹姆斯具足虫是台湾去年才登录的物种，与大王具足虫是同属不同种，都是海蟑螂的远亲。

黄铭志指出，具足虫是吃海洋生物的尸体维生，所以消化道很臭，食用时要注意，台湾瑞芳、基隆在1970年代后就有在吃具足虫，但为了安全起见，还是要检验是否含有河豚毒或是麻痹性的贝毒等危险，且具足虫生活在海底，也要检测有没有重金属含量超标。