宝林厨师粪便验出邦克列酸 毒物医忧：已在台落地生根

宝林茶室越南籍厨师手与粪便，都遭检出邦克列酸。（本报系资料照片）

宝林茶室越南籍代班厨师的手部与粪便，都被检出邦克列酸（前称米酵菌酸）毒素，表示，林口长庚医院临床毒物科主任颜宗海厨师粪便检出邦克列酸，可以合理怀疑厨师已成为「带原者」，最严重的情况是会生成邦克列酸毒素的「唐菖蒲柏克氏菌」，已在台湾落地生根。

林口长庚医院临床毒物科主任颜宗海表示，厨师的粪便中检出邦克列酸，但不知道其来源为何，接下来应就此粪便检体中，看是否可以培养出唐菖蒲柏克氏菌。

颜宗海说，若厨师粪便可培养出唐菖蒲柏克氏菌，代表厨师的肠胃道内已带菌，属于带原者；若没有培养出唐菖蒲柏克氏菌，则代表尚未在肠胃道生根。最严重的情况是，「唐菖蒲柏克氏菌早已在台湾落地生根」。

颜宗海说，就目前厨师的粪便中检出邦克列酸来看，可以合理怀疑厨师是「带原者」，像B肝病毒、C肝病毒等感染后，便会成为带原者。

卫福部次长王必胜昨指，越南籍厨师粪便虽检出邦克列酸阳性，但血液为阴性，推测有可能是手部有接触到毒素，微量吃到而已，并未造成身体危害 不过，也可能是粪便取样时，受到环境污染，会持续观察厨师肝功能。