厨师手验出邦克列酸但养不出菌 王必胜：找不到关键证据

宝林茶室通报个案验完了 33例阳性个案都有吃粿条。图中时资料照

宝林茶室食物中毒案至今未解，卫福部今天傍晚公布，没有新增通报个案，明日（8日）起不再每日通报个案数，另外至今累计通报34例个案，已经全数检验完毕，除了食用吃炒面个案（案36）检验「阴性」外，其余33例均为阳性，且都有食用粿条。

疾管署发言人曾淑慧表示，今天新增1例个案检验为阳性，累计检验阳性33例，至于4月4日通报，同样曾于3月19日-3月24日于宝林A13之吃炒面个案（案36）检验「阴性」，34例通报个案全数检验完毕。

由于食用炒面个案为阴性，且至今检验邦克列酸(BKA)阳性个案，均曾于3／19-3／24于宝林A13店食用粿条或河粉，曾淑慧表示，从此可以更加确定，整起食物中毒案，倾向是粿条的问题。

但毒素究竟从何而来？由于邦克列酸由唐菖蒲伯克氏菌生成，卫福部次长王必胜表示，日前将北市卫生局送来的4项检体：厨师手部检体、水果刀、菜刀、砧板，食药署也拿来培养唐菖蒲伯克氏菌，但今天结果出炉，为阴性，也就是说培养不出该菌。

「这个细菌真的不好培养」，王必胜坦言，这一周以来培养细菌工作发现，真的很难养，对于这样的结果一则以喜一则以忧，喜的是，代表该细菌在台湾并非无所不在，仍是非常少见，忧的是，代表找不到关键证据。

「但是咎责宝林，不会变」，王必胜表示，目前间接事证发现都可以发现，中毒事件就是在该场所发生，这是合理推论，责任归属后续有待检调去查证。

至于，厨师的住处却未检出细菌，卫生单位已到厨师另一租屋处、来往密切的饶河店厨师家采集12、15件环境检体，检验结果最快约9日出炉。