防止不必要恐慌…米酵菌酸 專家建議改譯邦克列酸

「米酵菌酸」让许多消费者闻米色变，为此，卫福部次长王必胜（右）昨宣布，经过第二次专家会议讨论，决议改名为「邦克列酸」。记者邱德祥／摄影

宝林茶室食物中毒事件引起国人关注，「米酵菌酸」毒性之强，让不少人闻「米」色变。卫福部昨天上午举行第二次专家会议，决议将「米酵菌酸」改采音译，命名为「邦克列酸」，次长王必胜表示，国内使用米作为成分的食品众多，而「米酵菌酸」翻译不是很到位，不少民众望文生义，引起不必要的恐慌，确有改名之必要。

专家会议邀集食品、毒理、微生物等专家，及卫福部食药署与疾管署、农业部农粮署及农试所、环境部化学署、台北市卫生局长陈彦元、新北市卫生局长陈润秋、台大副校长张上淳等。会议自昨上午十一时至下午约一时结束，历时近二个小时。

王必胜指出，所有与会专家均同意更改「米酵菌酸」，部分专家建议采用「椰蜀菌酸」，但名称中有「椰、蜀」，恐让椰子、玉米受到影响；最后决议以细菌、化学品音译等命名方式，避开常用主要食材方式命名，以减少污名化；再者，将透过行政程序，通知教育部未来中英对照辞典均采用「邦克列酸」。

「这是不幸事件，希望以此获得宝贵的经验。」王必胜表示，「米酵菌酸（新译邦克列酸）」还找不到解毒剂，且洗肾也很难洗出毒素，目前「血浆置换术」仍是最好的治疗方式，请临床医师多参考使用；目前已有标准品，检验量能也没有问题，希望多进行检验，搜集临床资料、数据，以提高治疗效果。

依农业部及食品工业研究所提供的资讯，产生「邦克列酸」的「唐菖蒲伯克氏菌」椰毒病原型，相关资料很少且不明确，会中建议食药署与食品工业研究所、农业部，后续将对该细菌展开研究和调查，包括在台湾自然生态及食品的分布状况及特性。

台北市卫生局长陈彦元于会后接受媒体联访表示，建议中央将「邦克列酸」纳入常规毒物检验，希望中央邀集专家学者讨论，寻求共识，建立相关标准、指引。