北投炸弹葱油饼「爆浆口感」超过瘾！罪恶版双蛋起司口味更升级

撰文摄影／Darren苹果树旅游玩乐志、整理／实习记者柯珮萱

北投美食推荐吃什么？来推荐这家「北投炸弹葱油饼」，邻近新北投捷运站，假日常常排队的北投小吃，现点现擀饼皮下油锅饼皮会膨胀，就跟圆形炸弹一样，葱油饼超浮夸的外型吸引许多人来买，搭配上双蛋半熟蛋，以及满满的青葱，咬下去还会爆浆有够欠吃。

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北投炸弹葱油饼在哪里之前不在现在这个位置，后来才搬到北投光明路218号，出新北投捷运站走路只要2分钟就可以抵达，对面就是北投公园，周边还有麦当劳等多个速食餐饮品牌。

北投炸弹葱油饼营业时间黄色招牌非常显眼好认，走路过来远远就看到黄色招牌，北投炸弹葱油饼营业时间从早上11点半，卖到晚上7点，听说以前排队都起码要半小时，小编来时间虽然人一直不断来，但还没有到排队程度。

北投炸弹葱油饼菜单菜单价位，他们家的炸弹葱油饼口味有原味、双蛋、双起司、起司、德式香肠、泡菜等6种口味，每款葱油饼都有加蛋，摊位招牌上面都有照片可以参考。

北投炸弹葱油饼制作过程

▲最大亮点就是炸葱油饼的制作过程，一开始是白色扁扁的饼皮，下油锅后开始慢慢膨胀到气球一样，感觉超神奇的。

▲葱油饼就像是被施展了魔法一样，变成气球那么大。

炸弹葱油饼的过程偷偷观察了一下他们家的油也很干净，整个环境也很整齐，油锅一次可以炸三个葱油饼，老板手脚很快还瞬间加入葱蛋一下子就炸好了，炸弹葱油饼炸到差不多会翻面，焦黄色葱油饼像气球的葱油饼，在起锅之后就会慢慢消风，然后放在旁边沥油之后，最后加入沾酱配料就完成。

▲炸弹葱油饼就是要现买现吃最好吃，拿到手之后的炸弹葱油饼就跟常见葱油饼SIZE差不多大小。

北投炸弹葱油饼必点双蛋

▲我点了双蛋炸蛋葱油饼，原味是一颗蛋，一颗蛋怎么会够，当然要两颗蛋，其中一颗蛋还有加了葱油，想要再邪恶点应该再加起司。

食后心得炸弹葱油饼建议就算想拍照也不要拍太久，因为太久温度很高蛋会慢慢变熟，如果想吃有点爆浆的口感，就会吃不太到，葱油饼外皮酥香有嚼感，搭配半熟蛋很好吃，推荐大家来北投可以来买。

北投炸弹葱油饼

地址：112台北市北投区光明路218号电话：09－3006－1107营业时间：11：30–20：30

Darren苹果树(阿树いっき) 我是桃园部落客喜欢美食旅游美酒庙宇文化*现有经营部落格《DARREN苹果树旅游玩乐志》、粉丝专页

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