北中南各再新增1家分店　寿司郎全台分店数达12家

▲寿司郎将再新增3家分店。（图／记者黄士原摄）记者黄士原／台北报导

日本回寿司品牌SUSHIRO寿司郎正在加快展店速度，以台中为例，短短1个月就开出2家店铺，而新门市台中汉口路店正在筹备中，另外还有台北松江长安店、高雄中正店也正在筹备与召募人员中，北中南各再新增1家分店。

今年开幕的寿司郎分店已有新北中和环球店、台北民权建国店、台中黎明市政南店、台中福科路店，而接下来将有台南南纺店及台南安平店，以及最近开始征人的台中汉口路店、台北松江长安店与高雄中正店。▲鲜虾3贯。（图／记者黄士原摄）关于展店基本条件，台湾寿司郎副总经理松田一成曾提到，要有人潮、交通便利、占地要在100坪以上，至于要先在哪个城市拓点则没一定。最终目标的50家店，松田一成说目标没有改变。

寿司郎把独特的IT顾客服务导入台湾旗舰店之中，其中2002年开始在每个寿司盘底部皆安装IC晶片，只要轨道上的料理回转到超过350公尺就自动报废，让消费者吃到的料理都是新鲜的。除了之外，台湾寿司郎副总经理松田一成表示，IC晶片的大数据还可以帮助了解什么时段、什么寿司卖得最好，能得分析出尖峰期与离峰期，而且透过大数据，厨房人员也能了解在什么时段要准备多少的寿司。►偷偷分享少女秘密！