便当店买饭！他见老板「煮饭加油」惊呆 网嘘爆...员工曝秘辛
▲怎么样才能煮得出好吃的白米饭呢？（图／示意图／记者张一中摄）
台湾劳力便宜、工时长，不少劳工下班后无力准备饭菜，「外食族」人口相当庞大，在这以米饭为主食的国度，自助餐、便当店成了不少人的好选择。有网友出门买饭时，亲眼目睹了店家煮白饭经过，只见老板在锅中倒入油，这让他着实惊呆了，急忙PO上网分享，没想到却被嘘爆！
网友6日在PTT发文，表示中午去外面便当店买饭，结果意外发现，老板在煮饭时居然拿起一旁的罐子，倒入像是「油」之类的液体，而且量看起来还不少。这样的举动让他心生怀疑，因为想起在家煮饭时，都只有用到水和饭而已，「有没有便当王解释一下」？
文章贴上网，吸引大批网友热烈讨论，多数人质疑他太没常识，「避免饭黏锅」、「家里老人也会放，说比较好吃」、「本来就有加，你大惊小怪什么」、「煮出来更好吃，懂」、「这不是小常识吗？看你惊成这样害我以为是错的，囧」、「日本很多店也是有加油的好吗」、「少爷，偶尔进厨房帮个忙啊。」
▲曾在便当店工作的网友，爆料不为人知秘辛。（图／示意图／记者张一中摄）
这篇文章成功钓出便当店前店员，他表示煮饭加油很正常，如此一来饭粒不会沾粘，而且看起来也晶莹剔透。他说，之前打工时负责煮饭，量杯用超大杯红茶，4杯米加4300cc的水，另外再加上200cc的油，「吃起来其实感觉不出来，但是挖饭手感差很多。」
前店员爆料，便当里的饭看起来很多，但是不一定吃得饱，「秘诀就是饭粒不粘黏」；他说诀窍是，饭起锅先打松，放到便当里不能压，一压就破功，「这样才能加饭加五块」。
此外，他更加码超大秘辛，建议网友少吃便当店，因为自家店的菜基本上都没洗过，都是切完再洗。例如空心菜，他们会先把根切掉、直接切断，隔天要炒之前再冲洗一下而已，因为对店家而言，洗完才切隔天菜就烂了，加上炒之前才准备根本就来不及，「建议如果想吃菜，去找阿婆面摊那种买，有些阿婆通常都是边顾摊边洗菜。」