编辑周记／太贵、不道地　3原因让PABLO闪电撤台

▲PABLO无预警撤台。（图／翻摄自Pablo Cheesetart Taiwan粉丝专页，以下同）

文／Elisa

来自日本大阪的起司塔PABLO，今年初才进驻台湾，在台北车站开设一号店，当时最高纪录要排队3小时才能买到起司塔，但没多久排队队伍已消失，现在正式宣布退出台湾，结束10个月的短命营运。

PABLO的「无预警」、「临时」、「超短命」闭店，在台湾餐饮界算少见。在这短短10个月中，从民众排队到直接退出台湾，业界人士推测有3原因。

一、台湾售价比日本贵

PABLO在大阪持续热卖，不仅因为口味，价格也有优势，4吋价格在日本售价为日币780元，约台币260元左右，台湾则卖台币328元，价格贵2成，而且原料并非从日本进口，而是在地物产，民众心中CP自有分寸。

▲台湾一号店内设座位区，250元规定低消让许多人上网抱怨。

二、口味不道地

台湾的PABLO采用台湾原料，口味自然跟日本有差别，当然评价仍是以正面居多，不过部分民众仍会抱持跟「日本原汁原味」的期待，期望度会产生落差。

三、快闪店过多新鲜感失

虽然PABLO专卖店仅有在台北车站商圈一家，但快闪店在许多百货都有驻点，包括京站时尚广场、微风信义店、板桥大远百，相较于其他热门起司塔，如BAKE、安普蕾修Impression，在台北只有1个贩售点，民众的新鲜感仍强。

现在虽然网路打卡、上传照片的生活方式盛行，具话题性的商品确实容易带来人潮，但长期经营的考验总是在退烧之后，这才是真正的人生啊～