伯朗咖啡馆变年轻！绿植原木打造精品风　还有创意调酒饮

▲伯朗咖啡馆新旗舰店型登场。（图／业者提供）

记者蔡惠如／综合报导

咖啡文化在台湾蓬勃发展，连锁咖啡品牌也纷纷推陈出新。伯朗咖啡馆近期在台北市中山区开幕全新概念店，将以往沉稳的棕色换成全面明亮的原木场域，更推出创新的桶陈咖啡与咖啡调酒等特色商品，将原本咖啡厅有的悠闲气氛，更增加了一抹都会时尚的兴味。

伯朗咖啡馆在南京东路开设全新概念店，以「都会生活」为设计主轴，融入大量绿植与原木元素，营造出舒适自在的氛围，店内规划不同区域，适合不同客群，让每位顾客都能找到适合自己的角落。一楼设有精品手冲吧，二楼则以「大客厅」概念打造，还有一个环形沙发，打造悠闲气氛，三楼则规划为商务会议与咖啡实验室空间。

菜单上也推出全新单品，主打欧美风格菜单。从经典大早餐盘到创意甜点和精致蛋糕，再到丰富多元的开放式三明治，甚至还有清爽鲜虾柠檬水管面，都能满足不同消费者的口味需求。营业时间从早上7点半至晚上9点，餐期从早餐、午餐下午茶到晚餐都囊括。

▲伯朗咖啡馆新旗舰店经典大早餐。（图／业者提供）

此外，伯朗咖啡馆结合集团强项，推出了桶陈酒香咖啡和咖啡调酒等创新饮品。其中包括以噶玛兰威士忌为基底的「繁星夜语咖啡调酒」。另外，还有独家的「桶陈咖啡」，选用噶玛兰威士忌世界冠军的酒桶将咖啡豆在内陈化，使桶陈咖啡系列拥有雪莉桶、波本桶和葡萄酒桶三种风味，散发威士忌酒香的「桶陈三重奏」，让消费者品尝到三种不同的喝法。

近期TSUTAYA BOOKSTORE台中市政店宣布，店内的WIRED TOKYO将提前营业时间，变成与书店同时开幕，均从上午10点开始营业，此外还推出全新早午餐菜单，让周边民众能有更多早晨的悠闲选择。

业者表示，WIRED TOKYO新款早午餐主打丰富口感与多国菜肴特色，如融合松露香气与起司烘蛋松软口感的「松露起司舒芙蕾蛋」，搭配炸鱼薯条佐特制盐趜优格酱，口味丰富；以北非风味烘蛋手法制作的「卡蒙贝尔起司时蔬北非蛋」，以及用盐烤鸡配上特制红酱的「红酱盐烤鸡特餐」等，都是拥有各自特色的早午餐点。

▲松露起司舒芙蕾蛋。

▲卡蒙贝尔起司时蔬北非蛋。

▲盐曲烤鸡沙拉。

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