剝皮辣椒雞、嘉義雞肉飯上桌！「雞湯大叔」新菜好台味

鸡汤大叔推出「台味季办桌」限定餐点。图／鸡汤大叔提供

连锁火锅「鸡汤大叔」于10月至12月期间，以「鸡汤大饭店」为概念，推出「台味季办桌」限定餐点，吃得到花莲剥皮辣椒鸡汤、嘉义巷仔内鸡肉饭、台南府城葱肉卷等多种具有在地风味的食材，让民众一次享受经典台味。

鸡汤大叔以鸡汤底火锅为招牌，并提供有多种风味汤头可供选择，目前在大台北地区共有7谦分店。过去鸡汤大叔就曾推出季节限定的剥皮辣椒鸡汤，本次再度升级推出「花莲剥皮辣椒鸡汤」。先以添加蔬果熬煮的鸡汤为底，再搭配切成细丁的花莲剥皮辣椒入汤，还有脆煎鸡腿排、蛤蜊、冬瓜块等食材，带来鲜明开胃的享受，升级价59元。

「台湾在地鸡松阪」则是选用鸡颈部位，切出薄厚适中的鸡松阪，涮煮后肉质弹中带脆，滋味甘甜，主餐398元。「嘉义巷仔内鸡肉饭」则是选用舒肥鸡胸肉配上鸡油、手炒油葱，复刻出嘉义鸡肉饭的经典风味，单点49元，升级价39元。同时活动期间，还有「台南府城葱肉卷」、「台北大稻埕芋粿巧」同步登场，单点49元。

台湾在地鸡松阪，主餐价398元。图／鸡汤大叔提供

嘉义巷仔内鸡肉饭，单点49元，升级价39元。图／鸡汤大叔提供

台南府城葱肉卷，单点49元。图／鸡汤大叔提供