台南二空眷村的清爽系火锅 超涮嘴的剥皮辣椒鸡！
文、图／Sean
许久没来二空眷村晃晃，这一带的变化还真大，记得我刚来台南工作时，这里还住了好多人，早餐时段看起来有些很厉害的店，当时的我甚至还没开始写部落格
十几年过去，那些老平房都已经消失，具有指标性的树屋也不见很久了，二空也好，水交社也好，当时的老店有些在拆迁之前在附近找了新店面开业，所以我们唯一庆幸的是那些属于眷村里的味道有部分被保留下来，不过在改建成国宅的大楼下开一家火锅店..其实很勇敢
原本以为自己是相当早发现的，去吃饭应该不会遇到客满的状况，没想到坐在里面用餐期间不断有人上门，内用外带的都有，感觉都是附近居民，以一家新店来说，来一锅的生意算是蛮不错的
店内装潢布置得很简单，一看就知道不是吃气氛，是个完全依靠味道取胜的直球派
当天点了两个锅和一碗原味鸡丝面，鸡丝面的汤头很清爽，喝了不会口干舌燥，是我们敢给孩子吃的食物
埔里香菇鸡肉锅汤头也是非常清甜，而且没有某些干香菇会有的怪味，感觉上是夏天吃也不会觉得有负担的类型，(当然，前提是搭配超凉的冷气)
剥皮辣椒鸡微辣、顺喉，喝起来超级涮嘴，我跟Sandra都非常喜欢这个汤底的风味，整锅汤到后来几乎快被喝光
两个火锅提供的菜盘都一样，用一个非常大的碗公装上桌，看起来份量还好，可是吃完意外的饱，鸡肉很嫩，连皮都好吃
来一锅的火锅走的是自然熬煮汤头的清爽路线，符合我们家的饮食习惯，加上这一带没什么观光客，住附近的居民大多也都是走路或是骑车来，所以目前还算是非常好停车，希望二空眷村这一区日后能够有越来越多好吃的店家，不管是新店还是老店，只要东西好吃，我就去
来一锅特色锅物 FB电话: 0905539108营业时间:11:00-14:00 17:30-20:30 (周三公休)地址:台南市仁德区二空路82号