埔里馬卡龍名店453公斤原料過期...被罰6萬上訴仍敗訴

南投县高姓业者在埔里经营马卡龙店，在网路上颇具名气，不过卫生局前年前往稽查时，发现现场有堆放过期的低筋、高筋面粉277.4公斤、过期酥油176公斤，卫生局依法开罚6万元，高不服提起行政诉讼，辩称没有使用过期面粉，只是厂商忘记更换，但未获法官采信，判高败诉，高再向台中高等行政法院提告，仍遭驳回，可上诉。

判决指出，高姓业者在埔里经营面包店，贩售「马卡龙」，因拥马卡龙墙，在网路颇具盛名，有网友形容是「网美打卡景点」，但网友评价不一，不过南投县卫生局在前年7月19日前往稽查时，发现未开封、已开封的高筋面粉、低筋面粉有277.4公斤，都已过有效期限，另外还有176公斤的酥油，也已过保存期限，卫生局疑违反食安法，开罚6万元。

高姓业者不服，先向南投地院提起行政诉讼，高抗辩，现场有过期原料虽是事实，但是面粉厂商在卫生局稽查时，尚未更换，称所有产品「没有使用过期面粉」，另外有部分面粉的外包装有效期限不明，不能保证已过期，另外过期酥油部分，则都没有使用，因为与厂商有财务纠纷，才会把原料堆在墙角。

南投地院审理后认定，高姓业者贩售食品，对于食品如何区隔，是否逾有效期限，如何销毁等流程，都需依循法令，而高此次被查获超过453公斤的逾期原料，存放在营业厂址内，具有过失的主观责任条件，卫生局依法开罚有据，驳回高诉请，判高得罚，全案确定。

不过高姓业者仍不服，再向台中高等行政法院地方庭提起行政诉讼，但中高行地方庭审酌，此案已由南投地院审理，已经确定，高以同一事件，再提起行政诉讼，违反一事不再理原则，驳回高的请求，仍可上诉。

南投县高姓业者经营马卡龙店，前年间被卫生局查获过期原料，开罚6万元，高向台中高等行政法院地方庭提告，法官驳回诉请。图／本报资料照