埔里「蔬食生活节」压轴办桌 乐迎祈安清醮

埔里镇长廖志城（左二）与县议员陈宜君（左三）与林芳伃（左一），一起推荐埔里丰富的农特产。（黄立杰摄）

埔里镇「山城健康蔬食生活节」28日下午于仁爱公园周边封街，举办压轴的办桌活动。

埔里镇「山城健康蔬食生活节」28日下午于仁爱公园，举办压轴活动，包括埔里镇长廖志城、立委马文君和多位县议员皆出席，和镇民一起吃素顾健康，共同迎接未来一系列的祈安清醮活动。

埔里镇「山城健康蔬食生活节」28日傍晚于仁爱公园周边封街，举办压轴的「山城风味蔬食宴」办桌活动。（黄立杰摄）

廖志城说，迎接29日开始的清醮活动，镇民将一起茹素，特别提前在16日至28日在镇内举办蔬食生活节，透过节庆式的活动，活络地方产业；马文君则说，最近回来埔里都非常热闹，因为12年一次的祈安清醮到了，镇公所认真办许多活动，把地方人潮、人气都炒热起来，全镇民一起吃素7天的祈福传统，更是绝无仅有，祝福活动圆满成功。

议员陈宜君说，吃素是世界风潮，埔里农产丰富，有很好的资源发展蔬食生活节，希望这个活动可以年年举办；议员林芳伃则说，很期待今天的办桌，可以吃到专业大厨推出的蔬食，接下来也是埔里的清醮活动，在这个时间点举办活动别具意义，希望大家吃完素健康又顺利。

压轴活动包括「蔬食压箱展宝赛」和「山城风味蔬食宴」，蔬食压箱展宝赛由投县各个客家、新住民、社区族群组队进行料理竞赛，使用的食材皆是县内各乡镇的新鲜蔬果；山城风味宴则由饭店大厨亲自料理，秉持种在地、食当季的精神，带民众品尝一道道丰富多元的蔬食佳肴，领会吃素的乐趣，乐迎地方盛事。