此奶非彼奶！燕麦奶品牌OATLY携星巴克发起星风格蔬食计划

（为教育民众认识植物奶，OATLY 品牌推广车10月9至11日在台北快闪。图／OATLY提供）

瑞典知名燕麦奶品牌OATLY公布在台湾进行的饮用奶类模式以及对植物奶的认知研究，发现只有约一半的（54%）的受访者表示「能清楚界定什么是植物奶」，有近四成受访者（37%）认为「植物奶是植物搭配牛奶的饮料」。OATLY认为台湾民众对植物奶仍然存有一些误解，显示植物奶的教育不够普及和全面，令许多人错过一项健康且永续的饮料选择。

为此，OATLY将携手星巴克一同发起全新的星风格蔬食计划，将于9月27日在高雄梦时代门市举办快闪体验，现场除有以「OATLY咖啡师燕麦奶 」包装为原型的大型装置供拍照打卡外，更提供OATLY燕麦奶调和的咖啡饮品试喝。同时，OATLY将在10月9至11日在台北举行品牌宣传车快闪活动，另外在台北、新北市区公车上也将有一系列「我们一起奶」宣传活动。

OATLY期望透过「我们一起奶」品牌活动，邀请消费者从饮食选择上改变，并在健康与环保上拥有新选择。OATLY 专利酶解技术保留燕麦中的膳食纤维和β-聚葡萄糖，而且不含乳糖和动物成分，燕麦味浓，口感顺滑，提供给素食、非素食者一个喝「奶」的健康新选择！在环境永续上，相较于生产牛奶，OATLY燕麦奶能够降低80%的温室气体排放量和79%的土地使用量，及60%的能源消耗。简单的一个改喝植物奶的小改变，就可以为环境永续尽一份心力。

随着台湾的蔬食人口日益增加，根据市场研究公司益普索Ipsos的调查显示每 10 人中就有 1 人声称自己是素食主义者。近年，台湾市面上出现愈来愈多植物奶选择。OATLY的研究调查显示，有22%的受访者表示过去一年中饮用更多植物奶。研究调查同时显示。近乎所有 （96%） 受访者指出，提起「奶」时，会第一时间会想起「牛奶」，反映牛奶在「奶」类选择上仍占有主导地位。此外，有逾九成（94%）受访者认为牛奶是构成均衡饮食的一部份。

逾八成（82%）受访者指出，如果他们了解到植物奶是对身体及环境更好的选择，他们会考虑由牛奶改喝植物奶。为了向大家推广植物奶的好处，OATLY特别为植物奶设计独特视觉，简单突显植物奶是「种出来的奶」，源于植物而不含任何动物成份，并推出「我们一起『奶』」品牌活动，跟同样爱护地球的咖啡店、零售及餐饮好友结盟，以品牌一贯轻松互动的手法推广，让消费者能够一目了然地分辨植物奶，鼓励大家一起改喝植物奶，为地球和自身的健康带来正面效益。

作为全球植物奶界的知名品牌之一，OATLY近年成功于欧美市场掀起反思「奶类」的热议，期望也能在台湾引起讨论。OATLY致力在全球提倡永续发展，近30年来研发出多款燕麦基植物性产品，矢志令世界变得更美好。在欧美，愈来愈多人因为环保和健康的理由减少吃肉，或是不再吃肉改为茹素，此情况令人鼓舞。彻底改变饮食习惯可能十分困难，但从饮用牛奶改为永续发展的植物奶，是一个轻易而举的小改变，这对地球来说，却是十分重要的一步。OATLY希望可以把围绕植物奶及牛奶的思辩带到台湾，提供全面的植物奶资讯予大众，从而让大家了解应该喝什么奶才是符合自己的身体健康和生活理念。

同时，OATLY的研究调查显示，逾九成（95%）受访者认为政府应该向大众教育植物奶的相关知识，亦有96%受访者认为，政府和商界应该为植物奶订立一个独立于动物奶的类别，以便消费者识别和选择。OATLY同时呼吁政府更明确定义植物奶，并鼓励其他植物奶品牌一起向政府及商界呼吁，为植物奶制定一个独立的分类，以保障消费者权益，同时提供更多植物奶的相关资讯，方便消费者做出符合个人生活方式的消费选择。