不是「草莓族」！ 戴胜益赞学运生是「苹果」
▲王品今11日在新竹六福村举行家族大会。图左为王品集团董事长戴胜益。(图／记者林洁玲摄)
反服贸学运学生10日退场，王品董事长戴胜益11日表示，他一直认为学生是「苹果」，这次学运证明大学生不是「草莓族」，也证明只要给学生机会，他们会做得很好，他要给学生一些掌声，也是给王品5500名工读生掌声。
王品（2727）今天在新竹六福村举行家族大会，针对近日的服贸议题，戴胜益指出，对于服务业来说，早就超出服贸的范围，王品已经走向国际化，不只是两岸而已，呼吁所有服务业要走出自己的特色，大胆放心地走出去才有竞争力。
他说，王品在台约有1万1150名员工，其中5500人都是工读生，几乎都是大学生，根据王品的经验，他一直认为学生是「苹果」，「不但营养还很耐运输」、「可长期保存」。他认为工读生的能耐与贡献度都非常强，说大学生是「草莓族」不公平。
戴胜益指出，这次学运后，大家应不再会批评学生是草莓，证明只要给学生机会，他们会做得很好。他并以集团旗下日本料理品牌艺奇为例，一名店长是79年次，是王品最年轻的店长。