商业周刊／超商工读生 33岁跃登15元咖啡王
文／万年生
台中太原路不起眼的角落里，竟然有一家欧客佬咖啡（OKLAO），掌握了寮国出口到台湾五成以上的咖啡豆，从壹咖啡、长荣桂冠等五星饭店通路，甚至韩国连锁咖啡店都会用到它的咖啡豆。
到了欧客佬，更讶异的发现执行长王信钧竟然才33岁，还一身Burberry衬衫、爱马仕皮带，开着保时捷，十足大明星派头。
但在2005年之前，王信钧还只是一个7-Eleven的夜班工读生、受雇到越南看工厂的台干。当台湾的平价咖啡市场被85度C、7-Eleven等业者占据，市场饱和，甚至过度竞争之时，他够狠，用别人三分之一的价格切入市场，成为年营业额破亿元的寮国咖啡豆进口大亨。
能够有今天，竟然是从到7-Eleven当夜班工读生开始的。17岁的王信钧自认不是念书的料，因为不想花钱被家里管，决定到7-Eleven打工。「接触服务业，让我学会做生意。」
2005年，王信钧在越南受雇于人，让当时25岁的王信钧有接触咖啡豆的机会。
没想到自己带回的寮国咖啡豆，受饮料大厂青睐，加上当时咖啡豆价格不透明，一个货柜竟可以大赚30万，「全世界第一大期货是石油，第二大就是咖啡，」他盘算着，台湾咖啡豆市场有高毛利，所以心一狠，到寮国设公司、种咖啡，把手边可运用的600万现金放手一搏。
人算不如天算，他第一年因为专业不足，选在雨季栽种的咖啡全部泡汤，损失300万元，又遇上国际咖啡豆价格转趋透明，卖给大厂利润只剩原先十分之一，苦无获利管道，逼得他只好回台自建通路「再难做也要去尝试。」
「只要看得到细缝，我就想做这个生意。」王信钧狠劲十足，一口气破坏市场价格，推15元现冲咖啡。台湾精致咖啡协会前秘书长吴俭文不讳言，欧客佬最早确实是以价格破坏者的寮国咖啡窜红，当时业界多认为它不可能赚钱，甚至质疑是加盟吸金手段。
「15元咖啡只是门票，」王信钧透露，他这一招是跟85度C学的，要让消费者「物超所值」，其实他要做的是毛利率破五成的咖啡豆生意。结果15元咖啡一度暴红，最高峰一个月销上万杯。
目前欧客佬店面架上共有约上百种各国咖啡豆，价格从半磅150元到5000元都有，咖啡器具则超过700种，要拚全台最齐全的咖啡豆相关产品连锁通路，就是不让别人看不起他。
接着他还用平价咖啡的价格卖精品咖啡，从一杯15元卖到300元，借此养出自己的咖啡生豆生意。原来，他自产自销免去进出口、盘商抽成，还投资烘焙厂，连美工、包装、印刷通通垂直整合自己来，所以有空间用交叉补贴方式让出部分饮品利润，变相用买一送一的五折促销价让消费者喝到平价精品咖啡，高低价互相配合再滚出咖啡豆生意。
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