不是草莓！水果农药残留排行榜出炉 连3年冠军都是它

百香果、木瓜等都是农药残留率较高的水果。（示意图，Shutterstock／达志）

水果富含维生素及矿物质，但食用前记得洗干净，营养师程涵宇整理出「2024台湾水果农药残留排行榜」，这次检测全台4119件水果中，农药残留比率最高的水果，跟去年、前年都一样，都是百香果，残留率达14%，其次是西瓜与木瓜，至于民众一般认知里农药恐残留较多的草莓，仅排第5名。

程涵宇在脸书粉专PO文指出，台湾一年四季盛产的水果多样又超好吃，吃水果是一件很幸福的事，水果提供多种维生素及矿物质，尤其是维生素C帮助抗氧化，钾稳定血压，同时水果还含有各种类黄酮、花青素等提升身体保护力的植化素，生吃水果是轻松获得更多维生素C及植化素很好的选择。

程涵宇整理了农业部最新公告的「110年台湾蔬果农产品农药残留监测研究成果报告」，这次检测全台4119件水果中，农药残留比率最高的水果，跟去年一样依然是由百香果蝉联第一名，百香果已连续3年拿冠军，其次是西瓜与木瓜。

程涵宇整理出前16种水果农药残留不合格率排名依序为，百香果14%、西瓜7.1%、木瓜6.6%、荔枝5.6%、草莓4.7%、龙眼4.3%、印度枣4.1%、洋香瓜4.1%、香瓜3.5%、枇杷3.3%、香蕉3%、柠檬2.5%、芒果2.4%、柳橙2.3%、番荔枝2.2% （释迦）、莲雾2.2%。

程涵宇指，农药对人体危害依种类不同，摄取过量会中毒，长期累积会造成肝肾负担，但好在这次上榜会直接食用的水果，只有草莓、印度枣、莲雾是连皮吃，其他大部分水果都是带皮的，但还是想提醒大家养成好习惯，在切水果之前、去外皮之前水果一定要先洗，因当我们在去皮剥皮的时候，水果表皮的农药，可能会不小心沾染到果肉而吃进去。