不只咖啡、茶！这饮品能加速新陈代谢 喝够就能瘦

营养师推荐6种提高代谢率的食物，其中，水是最容易取得、但也最常被忽略的饮品。(示意图/Shutterstock )

减重已是现代人的志业，营养师表示，除了少吃多运动外，提高人体的新陈代谢率极有助于减重。营养师推荐6种可提高代谢率的食物，包括蛋白质食物、辣椒、咖啡、绿茶、水等。其中，水最容易取得，但也最常被忽略是促进代谢的帮手。医师建议，民众应每天均匀分配喝水量，勿等口渴再喝水。

营养师王证玮在其脸书表示，维持理想体重是健康的关键，而新陈代谢是影响体重的重要因子，生活中有6类可帮助促进新陈代谢的食物，适量摄取能提高减重成效。。

1. 蛋白质食物：豆鱼蛋肉类食物。蛋白质食物的「摄食产热效应」较高，且蛋白质是肌肉组成的要素，摄取足量可避免肌肉流失、代谢率下降。

2. 辣椒：辣椒中的辣椒素可提高身体代谢。

3. 咖啡：咖啡因有助增加新陈代谢，对有运动习惯的人更显效果。

4. 生姜：生姜能增加代谢率。

5. 绿茶：内含的儿茶素可与咖啡因协同作用，增进代谢率。

6. 水：水是最基本且最重要的元素，却容易被忽略。人体新陈代谢需借由水的帮助才能更正常的运作，多喝水可提高新陈代谢率。

营养师程涵宇也曾表示，有研究把受试者分为2组，均被要遵循健康饮食3个月，其中一组需在饭前半小时喝500毫升的水，结果显示，喝水组比另一组减重更多。

胸腔内科医师苏维钧则提醒，民众应每天均匀分配喝水量，不要等到口渴时再喝水，避免长时间不喝水或一次喝太多。