提神不一定要喝咖啡！专家推1饮品有效 还能减少自由基

咖啡和茶都是很受大众欢迎的饮品，但论及提神效果，该选哪一种比较好？（示意图／Shutterstock）

咖啡和茶都是很受大众欢迎的饮品，但论及提神效果，该选哪一种比较好？对此，营养师张珮蓁指出，咖啡含有丰富的咖啡因，可以刺激中枢神经，让人感到亢奋有精神，但过量反而会产生身体不适的副作用；茶则相对温和，且更含茶胺酸、儿茶素，助稳定情绪、提升专注力，还减少熬夜产生的自由基。因此，以提神专注来说，她认为茶是更好的选择。

张珮蓁在脸书专页「Patty营养师 陪你一起吃」发文，针对提神该喝咖啡还是茶的议题进行论述。她提到，咖啡含有丰富的咖啡因可以刺激中枢神经，让人感到亢奋有精神。而咖啡因结构与腺苷相似，可以跟腺苷受体结合，来阻断因其产生的疲劳讯号，减少疲倦和睡意。

但要注意的是，张珮蓁提醒，咖啡过量会过度亢奋，导致焦虑、心悸、手抖等副作用，因此咖啡因摄取上限建议每日不超过300毫克，以黑咖啡续个2杯就有可能过量，当心提神不成，身体反更不适。

至于说到茶，张珮蓁表示，虽同样具有咖啡因，但含量不到咖啡的一半，较不刺激。更含有茶胺酸有助稳定情绪、提升专注力；含儿茶素抗氧化能力强，还能减少熬夜产生的自由基。

综合上述，张珮蓁认为，若以提神专注来说，她认为茶在这方面胜出。不过，喝咖啡也有很多好处，例如研究发现心脏健康与较低死亡率等，只要注意不过量，也是很健康的饮品。另外，当有喝咖啡时，更要注意其它含有咖啡因的食物跟饮品。

此外，提及每日咖啡因摄取建议不超过300毫克，张珮蓁也整理出下列常见咖啡、茶品类的咖啡因含量参考，其中红茶因为发酵程度高，咖啡因比绿茶高：

●美式咖啡中杯（360毫升）：含200毫克咖啡因。

●拿铁中杯（360毫升）：含160～180毫克咖啡因。

●红茶（240毫升）：含50毫克咖啡因。

●绿茶（240毫升）：含30毫克咖啡因。

●黑巧克力（100克）：含80毫克咖啡因。