餐厅穿新装 化身网美店拚潮感

贰楼微风南山店以挑高9米空间搭配特制造型灯具，为空间带来延伸感。（贰楼提供）

「彩虹炸鸡胡麻沙拉」以综合生菜为底，爽口不油腻，350元。（贰楼提供）

SUNMAI BAR PARK2店呈现科技感，现场大萤幕还会显示当日啤酒即时销量，累计酒量达标就招待现场一人一杯啤酒。（金色三麦提供）饮酒过量 有碍健康

餐厅不只讲求餐点好吃，店装也设计得如网美店一样好打卡，摆脱以往只走家庭用餐形式打入年轻客群的心，再以独卖商品拚看点。连锁餐厅贰楼进驻微风南山，今（21日）正式开幕，店装以伸展台结合现代美术馆为灵感，采纯白色设计营造轻奢感，光是墙上的投影机台就造价6位数以上，堪称最具潮流感的时尚门店。

贰楼今年先后在板桥、台南展店，如今第三家插旗信义区，挑高9米空间搭造型灯具及流线灯带设计让光影交错洒落，大片落地窗可饱览101和美景。看好健康饮食趋势，菜单也进行微调，将低负担的蔬食、白肉餐点比例调高，客单价约为280至400元，客群锁定上班族、家庭客，独卖商品包含彩虹炸鸡胡麻沙拉等，并携鸡尾酒品牌WAT推「SF-2清春露鸡尾酒」，以淡金色酒体、香水瓶身带出优雅感。业者乐观说：「吃蔬食料理也能很fancy，菜品种类多不怕被竞业比过。」持续拓点计划预期能为整体业绩带来4-5％成长。

金色三麦则首次跨足餐酒吧进驻台中PARK2草悟广场，以金属材质、即时数位互动营造潮流科技感，并推一系列新台味好料，包含下酒型牛肉面等，更首推以「啤酒蒸馏酒」研发的调酒，包含富含莓果香的「有关系都莓关系」等，开幕后迅速跃升年轻族群打卡热点。饮酒过量 有碍健康