茶3代抓住国际口味 香飘英伦

茶3代洪崇伦今年参加英国茶学院The Leafies国际茶品竞赛，以阿里山安得红茶获得「极力推荐奖」。（嘉义县政府提供／吕妍庭嘉义传真）

嘉义县茶3代洪崇伦近10年前返乡种茶、制茶，不但以设计背景自创茶叶品牌，因长期接触外国观光客，2020年起连4年参加法国AVPA世界茶叶大赛屡获佳绩，今年转换赛道参加英国茶学院（UKTA）The Leafies国际茶品竞赛，以阿里山安得红茶获「极力推荐奖」，展现台湾茶硬实力。洪崇伦期待参与国际赛事，能为产业带来改变。

洪崇伦是茶3代，为分担父母种茶的辛劳而返乡，靠自学、拜师学艺不断精进，创立茶叶品牌「甘澍Raintea」，走质感、精致路线，与父亲主掌的传统家业客群、经营模式略有不同，平日办活动、办茶席，洪崇伦经常与外国人打交道，渐渐抓到各国人对茶的爱好与口味。

洪崇伦说，为参加国际赛，他会根据接触外国消费者经验，从制茶程序开始调整，连4年参加法国赛，发现法国评审重视香气的细致度，各人偏好不一，也因做足功课，让他曾在1届法国AVPA世界茶叶大赛，一口气取得金赏、银赏及铜赏。

第5年参加国际赛，洪崇伦感受到台湾茶在世界比赛曝光后，成功让外国人关注到台湾茶，而他自己透过与多元产业合作，营造出茶产业新颖的一面，对外国人有非常大的吸引力，所以未来仍会参加国际茶比赛，为自创品牌加分，为台湾茶加值。

县府农业处表示，洪崇伦过去就读景观设计相关科系，曾替不少国际品牌选茶、设计茶席，为茶席注入流行品味与美感，也以茶人精湛技术为傅统茶业带来新气象。

嘉义县长翁章梁说，因应消费市场改变，阿里山高山茶及咖啡市场竞争力持续提升，开始走向精致化，欢迎更多年轻朋友返乡投入茶及咖啡产业，开发国际客群。