茶農陳瑞書再奪新竹縣東方美人茶冬茶王 每台斤上看20萬元

茶王陈瑞书（右2）捧着今年冬季东方美人茶特等奖茶叶，与新竹县长杨文科（左2）一同合影。记者巫鸿玮／摄影

新竹县冬季东方美人茶优良茶评鉴出炉，今年再次由曾夺得特等奖的峨眉乡茶农陈瑞书获得，相隔3年再次赢得特等奖殊荣，陈瑞书认为关键在「用心」，农会预估头等奖茶叶市价每台斤上看6万元，特等奖更是上看20万元，比赛茶品质难分伯仲。

陈瑞书2017年才回到家乡峨眉种茶，因家中世代为茶农，从小即耳濡目染，为了承接家业，放弃原本纺织厂的工作，没想到短短几年，就在2021年首次获得冬季东方美人茶特等奖，跌破茶圈眼镜，让外界不敢小瞧这名茶叶青农。

今年再次获得特等奖殊荣，陈瑞书归功于种茶用心，重点在茶园管理，还引进科技的力量，让茶树不用再看天吃饭，使用自动喷灌就能让茶树获得足够水分，而且因为东方美人茶本来就都是采用有机无毒耕种法，所以更需要细心呵护，才能顾好品质。

今年新竹县冬季东方美人茶优良茶评鉴于18至20日一连3天在北埔乡农会展开，共有525点参赛，除了陈瑞书获得特等奖，其余依序为头等一奖杨世莹、头等二奖杨隆茶园、头等三奖峨眉茶行、头等三奖峨眉茶行、头等五奖徐干富、头等六奖杨世莹。

新竹县长杨文科与农粮署北区分署副分署长林美华今天也到比赛现场品茶，杨文科大赞茶香清香扑鼻，入口有蜂蜜及果香，使心情愉悦精神百倍，机会相当难得。杨文科表示，新竹县茶园面积393公顷，产量400公吨，虽然不多，但非常有经济价值。

新竹县府农业处为强化新竹县茶叶评鉴人员在地化，推动成立新竹县优良茶比赛初审团制度，自2016年起即透过北埔及峨眉乡农会邀集年轻的青年茶农参加茶改场专业训练，经初级班、中级班、再经考试合格并甄审，通过层层考验担任初审团评茶委员，也有世代传承意味。

担任评鉴主评的农业部茶及饮料作物改良场作物改良科长林金池指出，今年属暖冬气候型态，落在霜降以前的茶采收起来，冬茶的部分较差一点，但入围茶整体来讲，尤其入等茶水准还是一流的，可以看到前面的好茶都有冬茶的特色，冬茶就是甘甜度、细腻度，茶农在做茶发酵部分控制非常理想，花香、甜香、果香表现非常不错，冲泡两泡后，耐泡度也没有显现缺点，未来可以朝这个方向努力。