長榮空廚攜手全家便利商店 合資創業搶攻國內鮮食市場

空厨业龙头「长荣空厨」与「全家便利商店」今天（27日）宣布，双方共同出资成立「长家国际食品公司」，携手跨足国内鲜食市场。新公司揭牌仪式由长家国际食品公司董事长柯金成、总经理黄国龙、长荣航空董事长林宝水及全家便利商店董事长叶荣廷共同主持。

长荣航空董事长林宝水表示，很高兴看到长荣空厨与全家便利商店强强联手，成立长家国际食品公司，其首要任务是为全家便利商店生产全台通路所需要的义大利面，未来能成为全家义大利面的生产基地。长家公司自日本引进全台第一条自动化义大利面产线，从源头煮面到后端涂抹封装都是一气呵成，借助自动化设备优化生产效能，相信未来成果可期。

长荣空厨暨长家国际食品公司董事长柯金成指出，长荣空厨致力于机上餐点业务开发及生产服务，同时也积极展开多角化经营，其营运中心已于2018年5月移转至桃机园区内全新建造的新厂。为有效活化原有厂区，长荣空厨积极寻求异业通路商合作，此时全家便利商店也正研议如何提高快速成长的鲜食产能，双方一拍即合，携手成立长家国际食品公司，共同经营国内食品市场。

柯金成进一步表示，双方经过多次讨论，在连锁超商通路及未来鲜食产业需求激增的基础下，共同商议以长荣空厨阵容坚强的研发团队为后盾，复制其在机上餐点的成功经验，并借由双方品牌加持、技术及管理层面的交流学习，对应全家便利商店全台超过4,200家店舖的强势需求，共享经营成果，共同提升品牌知名度及全球竞争力。

全家便利商店董事长叶荣廷透露，鲜食为便利商店产业差异化的吸客关键，近三年全家泛鲜食皆保持至少一成以上的高速成长，今年占总营收比例更突破三成大关，显示民众便利餐食的刚性需求强劲，故此次双方合作将扩大全家鲜食产业链的布局，也透过跨产业的技术交流与应用，推升全家鲜食产品的独特性与竞争力。

长家国际食品表示，看好台湾义大利面市场每年成长20%的幅度，揭牌后首要营运亮点即是斥资数千万从日本引进全台第一套自动化义大利面产线，结合前端调理和后端包装两条生产线，透过自动化设备从煮面到组装制程一气呵成。搭配包装线上之自动抹酱机，每小时单一产线最大量可生产2,000份义大利面，相较于传统生产线产能提升将近70%，透过自动分线机串接两条生产线每小时的整体产量可达4,000份以上。

长家国际食品总经理黄国龙指出，近年来鲜食商品带来的便利性，已成为现今多数消费者餐食选择的主流，要在竞争的市场上脱颖而出，势必需要结合设备的优势及完善的管理规划，在双方团队共同努力下，预估明年长家国际食品每日产能可达10万份，未来更可上看20万份，产值相当可观。

长家国际食品公司于今天正式揭牌，长荣航空林宝水董事长(右四)、全家便利商店叶荣廷董事长(左四)、长荣空厨暨长家国际食品柯金成董事长(右三)、全家便利商店薛东都总经理(左三)、长荣空厨郭厚利总经理(右二)、全家便利商店吴胜福执行副总(左二)、长荣空厨杨一腾副总经理(右一)及长家国际食品黄国龙总经理(左一)共同揭牌。图／长荣航空提供

长家国际食品从日本引进全台第一套自动化义大利面产线，以专业自动化生产模式，相较传统生产线能提升约70%的生产效能，未来将成为全家义大利面品牌Uno Pasta的生产基地。图／长荣航空提供

长家国际食品结合长荣空厨及全家便利商店的优势，将成为全家义大利面品牌Uno Pasta生产基地，提供不同面体及多样化口味的义大利面产品，让消费者有更多不同的选择。图／长荣航空提供