超商拚现点现做抢客

7-11专攻小家庭创设新型态复合选品店「OPEN!MART」。（7-11提供）

7-11首创「果汁BAR」让消费者能喝到现榨蔬果汁，单价69至99元。（7-11提供）

全家现做咸甜奶盖搭上茶饮，口感圆润，7日至20日用全盈+PAY购买享单杯79折。（全家提供）

全家与「再睡5分钟」7日起再度联名，推超商首见的奶盖系列饮品。（全家提供）

莱尔富引进韩国煮面机，让民众能够自煮泡面享用热腾腾餐点。（莱尔富提供）

OKmart自煮机让民众能烹调喜爱的面食并可加配料。（OKmart提供）

讲求快速又方便的超商，除了卖零食、鲜食外，近期也多走复合新型态，看好台湾手摇店营业额在10年间快速成长3倍，加紧争食手摇大饼，推现榨蔬果汁、联名人气饮品打响知名度，预期新店型可带动单店业绩成长2倍以上。不只饮品能当场调制，热腾腾面食也能靠「自煮机」现点现做，粗估至今已创下逾千万销售业绩。

7-11新型态复合选品店「OPEN!MART」首店落脚汐止「湖鑫门市」，一旁就是住宅商圈抢攻小家庭商机，当中进驻首创「果汁BAR」，现榨果汁单价69元至99元，民众可看见店员将鲜切装袋水果加入牛奶或优格打成汁，健康饮品简单购入；另也规画以绿白色系为主调的10坪选品市集，货架陈列调味品外，也有一人份的米、切片水果、冷冻肉品等，选择障碍者不怕挑不到心仪好物或吃不完，预期2023年底前于10间门市导入新型态。

全家不让竞业专美于前，卯足创意开发现做特调，近期再次联名YouTuber滴妹成立的手摇店「再睡5分钟」推出棉被奶盖系列，将现做咸甜奶盖与招牌Let’s Cafe和私品茶结合，茶味清香、口感圆润，7日至20日使用全盈+PAY购买新品还可享单杯79折，预期新品带动相关品项业绩成长至少1成。

除饮品外，不想吃微波食品的民众也能吃到现煮面点，莱尔富自2017年推出韩国煮面机，全台有近400家门市提供自煮服务，其中又以「辣炒年糕面」最为热销，想另外加颗蛋也不是问题，4分钟轻松上桌。OKmart同样看好「自煮食代」，提供自煮机、配料区和清洗槽，现煮锅面满足味蕾及DIY乐趣，最热卖泡面包括Q弹面条搭香辣汤底的「农心辛拉面」，以新鲜和创意特点为民众消夜提供更多选择。