《百货股》全家现烤点心 抢攻白金商机

看好午茶现烤点心商机，全家便利商店(5903)「现烤可颂」和「千层饼」在历经近半年研发测试后，即日起扩大导入，预计今年将展店百间，全力抢攻市场。

根据统计全台烘焙产值高达600亿元，白金商机可观，观察到近期市场中可颂、烘焙类型专门店林立，以现烤现作特色受到消费者青睐，全家便利商店乃于今年初展开法式「现烤可颂」、中式「千层饼」两款现烤点心的部分店铺测试贩售，主打当日新鲜现烤香味扑鼻，成功掳获消费者的心，其中「现烤可颂」开卖首日就创造排队热潮，开卖不到3个月销售破万颗成绩。

全家便利商店鲜食部部长黄正田表示，「全家」持续以多元化鲜食满足消费者不同时段餐食需求，去年测试推出烤马铃薯，以小份量、方便性、健康的原型食物受到好评，目前已拓展至近百家店舖，成为夯番薯后的现烤点心小金鸡，观察其中销售时段集中于下午3点至5点，显示便利商店除了满足消费者正餐需求，下午茶时段也出现崭新商机。

全家「现烤可颂」和「千层饼」历经近半年研发测试后，目前于全台20家店贩售，看好午茶现烤点心商机，即日起扩大导入，预计今年将展店百间；黄正田说，今年预计以「现烤可颂」、「千层饼」两款中西式现烤点心全力抢攻市场。

全家6月合并营收为72.97亿元，年增成长10.1%，累计上半年合并营收为409.02亿元，年增9.43%。

全家表示，由于7月营运进入便利商店通路旺季，暑假出游国旅热潮推升整体需求之余，话题性冰饮杯装饮料新品、凉感型鲜食将陆续推出，以及三倍券领取兑换的商机把握，预计将可持续挹注业绩成长动能。