超商迎世界无肉日！米其林蔬食亮相 加码抽8千元餐券

7-11素蔬食品牌「天素地蔬」与荣获米其林绿星「小小树食」、「阳明春天」两大品牌再度合作推全新蔬食料理。（7-11提供／朱世凯台北传真）

7-11自即日起与米其林绿星餐厅小小树食合作，推「小小树食缤纷时蔬青酱笔管面」、「小小树食义式红茄嫩蛋炖饭」，89元。（7-11提供／朱世凯台北传真）

全家蔬食品牌「植觉生活」推出3款新品包括「素鱿鱼羹面」、「大口蕃茄牛若风味饭团」、「义式蔬菜蕃茄笔尖面」。（全家提供／朱世凯台北传真）

全家植觉生活X随缘「素鱿鱼羹面」，85元。（全家提供／朱世凯台北传真）

每年11月25日为「国际蔬食日」又称「世界无肉日」，由于蔬食饮食文化蓬勃发展，弹性素食者占全球人口42％，加上健康意识擡头让许多荤食者也愿意吃蔬食，超商看好潜在商机纷推新品，号称能满足全餐期需求。

7-11「天素地蔬」长期推广绿色日常饮食，观察相较于传统素食，年轻族群对于西式蔬食的接受度较高，冷藏鲜食像是金沙烤豆腐义大利面、松露菇菇炖饭等商品均相当热卖，曾创下一个月热销超过18万份纪录，近日特别瞄准消费需求，与米其林绿星餐厅小小树食合作，推「小小树食缤纷时蔬青酱笔管面」、「小小树食义式红茄嫩蛋炖饭」两款西式新商品，并且购买「天素地蔬」冷藏、冷冻指定鲜食自11月22日至11月26日还可享OPENPOINT点数10倍回馈。

7-11「天素地蔬复合店」遍布全台各县市，业者更在500间邻近医院、宗教场域、住宅社区等门市，引进一台货架规模的天素地蔬常温商品，将畅销品项集中陈列，26日前天素地蔬复合店指定商品第二件71折，且「天素地蔬复合店」更推抽奖活动，品牌指定复合店商品满两件有机会获市价8756元的阳明春天双人餐券。

全家去年推蔬食品牌「植觉生活」开发出饭团、主食、沙拉、袋装小吃等超过20款商品，响应国际蔬食日，植觉生活推3款新品，首推荐携手国内素食龙头品牌「随缘」推出的「素鱿鱼羹面」，以随缘明星泡面口味为开发，大块Q弹素鱿鱼加大白菜、黑木耳，浓郁汤头佐以乌醋提味，美味可口；另有「大口蕃茄牛若风味饭团」，以义式红酱搭配植蔬牛若块，颠覆对蔬食想像；「义式蔬菜蕃茄笔尖面」选用Q弹笔尖面搭配多彩的蔬菜，再以酸甜蕃茄酱底，加上酸豆与朝天椒提味，酸甜又带点辣让人胃口大开。

另外，全家「摇摇茶吧」冬季推「杏仁国宝奶茶」，国宝茶又称南非博士茶，以淡雅茶香、无咖啡因而受到欢迎，摇摇茶吧再携手永丰余生技，以国宝茶搭配杏仁，入口滑顺、香气四溢，更喝得到杏仁的颗粒感，成分单纯、无添加香料、色素及多余的糖，即日起至12月10日会员可享59元优惠价。