吃过再放下一盘 热炒摆盘鲜花集中餐车「回收使用」？
▲热炒店的鲜花绿叶摆盘，在餐盘回收时被集中摆放。（图／投诉民众提供）
民众吃热炒时一定看过，有些菜肴的盘子上都会放些花朵、叶子点缀。虽然这些东西不能吃，但可让摆盘看起来精美、颜色更丰富。不过日前就有民众投诉，在新北市汐止区某家热炒店用餐时，发现店家会将这些「摆饰」回收，并放到其他菜肴上继续使用。
该投诉民众表示，当时坐在热炒店中靠近餐车的位置，发现店员在收拾空盘时，会把盘子上的花跟叶子放在餐车上集中起来，等放满一定数量后就会拿进厨房，便向店员询问：「这些花是不是都会回收回去在重新放到其他菜上？」起初店员表示不清楚，但在询问第二次后却说：「我们都会洗过。」当该民众要再次确认时，店员便离开不作回应。再问其他店员时，对方也都表示「不清楚」后便离开不愿回应。
投诉民众说，当时发现冷盘上的花有些枯萎、不新鲜，又看到旁边餐车上，店员整理空盘时会将这些装饰特别集中，而不是当作厨余一起丢掉，便开始怀疑。而问过的店员都不会否认，而是说「不清楚」后便离开。之后又看到这些花朵被拿回厨房，而端出来的菜肴，上面的摆饰依然「不新鲜」。
许多餐厅，为了让餐点看起来颜色丰富、摆盘好看，都会摆上一些装饰，但这些非食物的装饰是否为「一次性」使用；又或者这些装饰虽然能重复使用，但不知有无妥善清洁，民众则要多加留意，以免造成卫生安全上的顾虑。