中西式混搭摆盘 团圆餐桌有新意

记者洪菱鞠/台北报导

新春餐桌喜气洋洋迎羊年,nest巢.家居独家引进日本KINTO餐瓷新品「COURONNE」,其具有厚实的陶瓷触感、细腻的彩釉手绘盘缘纹饰,呈现古典高雅质地感,全系列包括单人使用的咖啡杯盘组、汤杯,以及适合端上团圆餐桌的23.5cm大深盘,共有红、白、绿三色可选,透过三种对比鲜明色系的混搭,用摆盘带来一场味觉视觉飨宴

▲KINTO COURONNE系列餐瓷有杯盘组、汤杯、碗盘, 皆有红、白、绿三种颜色可挑选混搭。(图/业者提供)

团圆饭餐桌上除了有丰富的中式菜肴,近年也出现不少西式混搭菜色,而西式菜肴的摆盘适合浅盘、富含浓郁汤汁的中式菜则适宜深盘,如何最有效率地选用盘类,成为挑选餐瓷的一大考量。由熟稔香港生活英国设计师Simon Stevens所设计的LOVERAMICS FLUTE骨瓷系列,即呼应中西式菜肴风格的需求,亮白的骨瓷,盛装各色菜肴都能凸显菜色,不论年节或平日都适合使用。

▲LOVERAMICS FLUTE系列餐瓷包含餐盘、深盘、碗、杯盘组、斟瓶、茶壶马克杯,摆盘可呈现出年节餐桌的精致感。(图/业者提供)