吃鸡翅要签生死状？超辣「毒蛇椒」手摸到就受伤
▲「毒蛇椒」极辣鸡翅比赛，挑战者必须签合约。（图／翻摄自每日邮报）
国外常可见挑战大胃王的比赛，在英国有间餐厅，推出挑战「极辣鸡翅」（Ultimate Hottest Chicken Wings）比赛，老板用「毒蛇椒」（Naga Viper chilli）做为腌制鸡翅的主要材料，辣度是一般辣椒的250倍，为了顾及安全与双方权益，参赛者还必须事先签下一份「合约」。
英国伦敦的「红狗沙龙」餐厅（Red Dog Saloon）推出这项挑战「极辣鸡翅」比赛，老板汤姆伯克（Tom Berk）表示，当初灵感来源是想让顾客体验肾上腺素分泌与极度亢奋的感觉，他们用莱姆、牛油、大蒜等配料，搭配超级「毒蛇椒」来腌制。
为防手受伤，参赛者都必须戴上手套。▼（图／翻摄自Youtube）
挑战者在签下一份合约后才能参赛，特别的是，因为「毒蛇椒」实在太辣，对皮肤敏感的人来说，只要碰到就会红肿过敏甚至受伤，因此规定参赛者都必须戴手套来进食。
规则很简单，「极辣鸡翅」上桌，开始吃就开始计时，10分钟内要吃完6只，看来很简单，但中途不能喝水，不能起身离开座位。可以用手拿，但不能用手撕，必须用嘴来把食物撕开，让参赛者以口腔味蕾来体验「毒蛇椒」的威力。时间内吃完了挑战还没结束，必须在座位上待5分钟，同样不能喝水与离开，用意是「让挑战者体验口腔与消化道内的灼烧感」。
根据英国每日邮报报导，这个活动推出至今，每周都有50人以上来挑战，但仅有2到3人能顺利通过。在这间餐厅内，还另外有个「破坏者挑战」，参赛者必须在10分钟内，吃完一个直径8英吋，相当于20公分的大汉堡，外加一杯奶昔与大份薯条。