磁铁、硫酸检测无效！ 「超锰」便当盒蔓延家长惊
「你和孩子们使用的餐具安全吗？」嘉义县主计总处日前致赠民众不锈钢餐具，原被视为美事一桩，却传出该赠品不符国家标准，甚至被迫回收，搞得许多民众相当紧张。专家建议，民众应尽量购买标示清楚的大厂牌餐具，用餐的安全才有保障。
▲东森新闻针对不锈钢餐具实测，高达七成验出「锰」。(图／东森新闻)
一名叶姓民众在7月收到主计总处「双层不锈钢便当盒」赠品，使用3个月后却收到函文通知。该文指出，餐具并非原符合规定的304不锈钢规格必须回收，让叶男是怒火中烧，痛批政府轻忽人民健康。嘉义县主计处则表示，他们也是上个月才获知消息，将于10月14日至25日进行换货作业，对于造成民众困扰感到抱歉。
据了解，符合国家标准规定的不锈钢餐具是所谓的304系(铬-镍 奥氏体不锈钢)，此种材质含镍较多，含锰量则在2%以下，因此抗锈蚀的能力较好。不过为节省成本，国内有许多业者选择采用较便宜的锰来替代镍，制作成200系(铬-镍-锰 奥氏体不锈钢)的不锈钢餐具。专家指出，这种「超锰」餐具的含锰量在5.5%到10%之间，吃多恐会影响中枢神经，甚至引发神经、肝、肾病变，民众不得不注意。
有媒体逐一检视市面上各式不锈钢餐具，发现日本、德国、泰国品牌的不锈钢餐具，都有标示18/8、18/10等数字；反观国内的不锈钢餐具商品，却没有任何不锈钢成份的含量或产地标示，且类似的案例还不只一件。
新北市在6月送给全市幼稚园毕业生的便当盒，事后发现竟是200系的次级品，含锰量高达10.37%，为304不锈钢餐具的5倍，摄取过量恐将导致生殖力受损。台铁2010年流出的不锈钢纪念便当盒，锰含量也达5.13%，最后被迫全面回收。「超锰」餐具如此泛滥，怪不得许多学者均对此严加批评，呼吁相关单位全面禁止或回收。
违规不锈钢餐具闹得人心惶惶，网路上也流传许多辨别方法。有民众以磁铁能否吸附、硫酸与电极线检测、电解水与电池及电极线检测等方式，作为区别304系与200系的标准；但有专家提醒，以磁铁判别的方式并不科学，透过硫酸、电瓶等方式检测危险也不一定正确。该专家认为，政府应该要主动稽查、立法规范，而非任由民众在家自行实验，才能将风险降到最低。