便当盒「超锰」竟无法管 官员答询扯：适量吃可补身！
▲市售不锈钢便当盒被验出「超锰」，长期使用恐造成脑部慢性中毒，卫福部官员不检讨疏失，反说一天摄取4毫克的锰，其实对健康很有帮助。(图／翻摄电影《食神》)
奇葩官员再添一位！市售不锈钢便当盒被验出「超锰」，长期使用恐造成脑部慢性中毒，出现类似阿兹海默症、智力退化等问题，但台湾目前无法可管，也没有罚则，未料卫生福利部不检讨疏失，次长许铭能16日在立院答询时还说：「锰是人体必要金属元素，」一天摄取4毫克的锰，其实对健康很有帮助，蓝绿立委听完差点当场吐血。
台北市卫生局日前抽验20款不锈钢便当盒，发现有5件锰含量介于10.60%至13.38%，超出最高含量须在10%以下的国家标准，且都没有不锈钢种类符号标示，北市卫生局食药处处长邱秀仪表示，我国国家标准仅能用来判定便当盒的抗腐蚀性、延展性、防锈等，和食品安全无关，被验出锰超标的商品没有违法，也没有罚则。
16日立法院卫生环境委员会，蓝绿立委皆针对此问题质询，但许铭能认为，一般食品中也含很多锰，根据世界卫生组织资料，一般人每天摄取3、4毫克的锰有益健康，只要不摄取过量就不会有害；「所以我们应该把黑黑的饭吃下去？」民进党立委田秋堇质疑，此案形同「健康内线交易」，政府应加强标示，而非推卸责任。
「超锰」便当盒若使用太久出现刮痕，或装盛酸性酱汁都可能令重金属溶出，新光医院肾脏科主治医师江守山接受平面媒体采访指出，微量的锰对人体有益，但摄取过量会对神经造成伤害，引起帕金森氏症、老人痴呆症状是不争的事实，政府就算不禁止超标的便当盒，也应强制厂商标示，维护消费者最基本「知的权利」。