大脑开始萎缩，一般出现3个反应，多吃3种健脑食物，辅助降低风险
今年已经54岁的陈阿姨因为母亲得了老年痴呆，不得不把老人接到身边照顾，虽然她也做好了要照顾母亲饮食起居的准备，但真正面对的时候才了解到这个病的崩溃之处。
“我快要疯了。”
“她的脑子里好像有块橡皮檫，每天都在后退生活。”
陈阿姨一边抹泪一边说着，曾经最温柔的母亲，现在却恨不得往死里折磨自己。
因为母亲发病的时候完全不讲道理，像一个不会自理只会搞破坏的孩子，不受控的排泄物，一有不如意的就立刻开始打骂，有时候发作起来还喜欢打人，所以她的身上经常青一块紫一块。
就连家具也没有幸免于难，全被打砸了一遍。因为不知道什么时候老人会发作，所以每天她都要等没这么多人的时候才敢带老人出去遛弯，生怕伤害到路人。
最折磨人的，是母亲不愿意穿纸尿裤，有次甚至直接将排泄物抹在地上，还将陈阿姨推倒在上面。
然而这个人偏偏打不得骂不得，所以再心酸委屈，她也只能吞进肚子里。
现实中，老年痴呆影响的不仅是老人的生活质量，还有对患者家人的无尽的折磨，而且它的到来总是静悄悄，让人搞不清其中缘由，有人说老年痴呆其实是脑子“萎缩”了，这是真的吗？
一、脑萎缩一定会发展成老年痴呆吗？
脑萎缩其实是脑组织发生器质性病变的总称，表现为脑组织体积缩小，然后就是不断扩大的脑室和蛛网膜下腔。
一般这种疾病高发于50岁以上的男性，且带病生存数年至数十年，患者会出现痴呆、认知力减退、转性等症状，有的人还会出现记忆缺失及不受控等症状。
而脑萎缩的不断加重下，也可能导致患者完全丧失自理能力，甚至危及生命安全。
有专家曾表示，脑萎缩的病因很复杂，衰老、心脑血管疾病、颅脑外伤、感染性疾病都可以导致这一情况。
很多人担心脑萎缩就会得老年痴呆，其实这是很常见的误区，从发生原因来说，脑萎缩有生理性和病理性区别。
生理性脑萎缩是因为增龄性因素导致的生理退化萎缩，也可以理解为正常老化的一种表现，但不会导致认知或记忆的减退。
而病理性脑萎缩大多不受年龄影响，常见由嗜酒、中风、脑外伤、感染性疾病引起，比如阿尔茨海默病也会引起脑萎缩。
所以，脑萎缩与老年痴呆有一定的联系，但却有着区别的内核，一般轻症的脑萎缩，不会引起老年痴呆。
二、复旦研究：抽血便可提早10多年预测痴呆症？
老年人是常见的阿尔茨海默病患者，尤其是65岁以后，发病率不断攀升，有数据统计，85岁以上的老人中，每3-4个人里就可能存在1个阿尔茨海默病人。
根据《中国阿尔茨海默病报告2022》数据统计，我国早在2019年就已经成为全球阿尔茨海默病患者数量最高的国家，发病人数已达到1314万人，同时该病也成为我国第五大致死疾病。
而且阿尔茨海默病带给患者的影响不单单是身体精神的侵蚀，还有带给家属那巨大的心理负担和压力。
临床许多患者大多都在痴呆症状显现后才被确诊，导致很多人病情发展已经很难有效干预，所以很多老年人都害怕晚年出现老年痴呆。
然而，上海复旦大学的科学家们可能给出了新的解决方法，这篇发表在《Nature Aging》子刊上的开创性调查研究报告，共纳入了52645名参与者，在长达14多年的长期随访中共出现1417位痴呆症患者。
研究员通过建立算法模型分析血液样本，发现有四种血浆蛋白与老年痴呆有关，其中GFAP可能成为痴呆症预判的生物标志物，帮助患者在症状出现的前10年以上时间判断个体痴呆风险，并提早进行治疗干预。
而这个发现有望改变目前老年痴呆潜在群体预测困难的这一困境，对于高危人群痴呆症筛查和早期干预具有重要意义，但目前这项研究成果在正式临床应用前，还有很多问题需完善。
图源自网络
可能有人会问，那如何才能提前发现阿尔茨海默症？其实可以从以下3个方面入手：
A：生活功能改变
早期表现为忘性大，随着疾病的进展，包括个人衣食住行、工作能力的损害突出。
B：精神和行为混乱
精神和行为异于往常，性格变得自私、冷漠，情绪不稳，甚至有人会出现幻觉、妄想以及攻击行为。
C：认知损害
患者会逐渐丧失所有认知领域的能力，无法确认方向，计算、阅读和理解能力也会逐渐丧失，可能还伴随失语、失认、失用等情况。
三、多吃3种"高卵磷脂"菜，辅助降低痴呆风险
有研究表示老年痴呆其中一个重要诱因就是乙酰胆碱减少。而卵磷脂是乙酰胆碱合成的重要原料，所以补充卵磷脂对于预防老年痴呆有着不可忽视的作用。
而卵磷脂的足量补充不止可以健脑益智，提高脑力，还有改善心血管健康、延缓衰老，降低胆固醇和血脂，预防三高等多种心脑血管疾病。
但人体无法自主合成卵磷脂，但好在可以通过饮食摄取，专家推荐可以从以下几种食物入手：
1、鸡蛋
特别是蛋黄部分，含有丰富的卵磷脂、蛋白质、维生素以及各种抗氧化物质，是神经系统养护的重要饮食来源。
2、坚果类
如核桃、杏仁和夏威夷果，也属于高卵磷脂食物。除此之外还富含Omega-3脂肪酸，可以有效改善心脑血管血液循环，同时还有益智作用。
3、大豆制品
大豆及其制品是植物性卵磷脂的重要来源，日常多摄入该类食物还可以补充蛋白质和异黄酮等营养物质，对于素食的中老年人群体也是帮助改善认知功能的优质饮食选择。
所以日常可以多摄入以上3种食物养护大脑，特别是中老年人多吃含卵磷脂的食物，可以有效地提高脑力，而且还可以帮助增加营养，也有利于健康生活。
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