50岁后大脑开始萎缩 这3种习惯加速脑容量变小
根据研究，50岁后大脑每年约以0.2～0.3%的速率萎缩、60～91岁更可能加速至0.5%，增加罹患认知功能障碍及失智症风险。(示意图/达志影像)
50岁后，除了体力、记忆力变差，没想到连大脑也会逐渐萎缩。根据研究，50岁后大脑每年约以0.2～0.3%的速度萎缩，以致增加认知功能障碍及失智风险，董氏基金会整理出多项研究指出，爱吃高钠及高胆固醇等3种习惯更会加速脑容量变小，还可能增加忧郁风险。
《运动星球》报导，大脑会随着年纪而逐渐萎缩变小，根据研究，50岁过后大约以每年0.2～0.3%的速率萎缩，60～91岁会加速至0.5%，尤其肥胖、腹部脂肪较多的人脑容量较小，下列3种习惯最容易导致大脑早衰。
1. 吃过多钠及胆固醇
2018年发表于《神经学 Neurology》的研究发现：饮食中摄取过多钠、胆固醇、饱和及反式脂肪者脑容量较小。董氏基金会食品营养中心营养师许惠玉说明，高糖、高脂肪、高升糖指数的不当饮食会促进氧化，影响脑神经元正常功能，使得认知功能变差。
2. 肥胖、久坐不动
2020年由全球失智症专家组成的《刺胳针 Lancet》委员会提到，肥胖是45～60岁中年罹患失智症的其中一项危险因子，而且体型肥胖、尤其腹部脂肪特别多的人，其脑容量也较小。研究发现，35～65岁时若体重达肥胖标准，未来罹患失智症的机率会提高约33%，研究推测，由于腹部、内脏脂肪较易产生发炎细胞因子、血脂也较高，较易罹患高血压、糖尿病、心血管疾病等，可能影响大脑神经疾病及血管性的脑萎缩，进而影响到大脑认知功能、增加失智症风险。
3. 睡太少或太多
睡太少或太多对大脑健康都不好，根据《睡眠药物评论 Sleep Medicine Reviews》研究显示，睡眠品质不佳、睡眠时间过多或过少、失眠等，都会提高肥胖、心血管疾病的机率，认知功能变差也会提高罹患失智症及阿兹海默症的风险，建议每晚睡7～8小时最刚好。