葡萄有「针眼」是注水? 专家:傻瓜才这么干
南京有民众买葡萄回家吃,发现每颗葡萄上都有将近10个类似「针眼」的伤痕。此事被PO上网后,引起不小讨论,网友怀疑这是「注水葡萄」。不过,农林专家驳斥,给葡萄注水「只有傻瓜才会干」,所谓「针眼」是喷洒杀菌剂后,病菌被杀死后留下来的斑点。
近日网上出现一则热帖,标题是「重大发现,重大发现,喜欢吃葡萄的人注意了」。发帖者上传照片,指称在小区门口买葡萄,发现每颗上都有将近10个类似针扎过的小伤痕,「看到的就别去买了,刚吃了两颗,不敢吃了!」(下图/取自网路)
对此,不少网友感到愤怒,认为摊贩实在太黑心。不过,也有网友联想到前阵子谣传西瓜注水,质疑如果真要这样做,一斤葡萄至少25颗,每颗打10针,一亩产量2000斤,「这得雇多少人来打针?要多少劳动力?这葡萄不得卖天价啊!」
江苏省农林厅园艺处果树科科长陆爱华接受《现代快报》访问时说,「只有傻瓜才会给葡萄注水」,从保鲜角度来讲,葡萄皮轻易不能破,一旦破了,营养就会流失,很快就腐烂。
那么葡萄表面的「针眼」是什么?陆爱华表示,其实那是葡萄生长后期用药后留下的痕迹;葡萄生长后期,会受到病菌感染,使用农药后,农药残留及病菌尸体就会在葡萄表面形成小斑点。