打造精品特色咖啡品牌　嘉义县北中南举办产地分享媒合会

▲▼ 嘉义县串连北、中、南三地 举办咖啡产地分享媒合会 。（图／嘉义县政府提供）

记者翁伊森／嘉义报导

为建构特色咖啡品牌，嘉义县政府将于9月3日、5日及13日分别在北、中、南区推广「咖啡共同品牌示范计划」，邀请咖啡爱好者举办种子风味师与共同品牌精品风味分享会，由评鉴杯测师推荐，结合种子风味师的冲煮分享，让爱好者进一步认识嘉义精品咖啡产区。

农业处表示，嘉义县咖啡三部曲建置计划从建立友善产业机制、发展特色咖啡庄园、外部行销链结，深耕各咖啡产区，引导咖啡农建立品质分级观念，掌握国际评鉴规范。

本年度「共同品牌示范分级杯测（COE）评鉴」串联咖啡技术评审团队种子成员，于7月23日、24日办理咖啡评鉴（COE系统），由国内杯测评鉴专家带领种子学员，强化产地分级与风味判读能力，将咖啡分为紫金级、金级与银级，建立风味评鉴与产品分级基础，推动共同品牌的经营。

嘉义县是台湾精品咖啡的冠军大县，期待经由分享媒合会，吸引爱好者前来寻豆。啡尝嘉义北、中、南三地举办时间，9月3日（二）中部场次位于台中出轨咖自家烘焙馆；南部场次9月5日（四）于台南咖啡匙学院；9月13日（五）北部、同时也是唯一一场媒合场次，场地在台北COFFEE TO。

结合评鉴计划深化产地能量，为打造嘉义县产区风味品牌形象、行销产地品牌，依据风味分级入选的生豆将参与国内咖啡共同品牌及国际与国内行销媒合推广、上架推广等活动，县长翁章梁10月将率领五星级庄园前往日本冲绳县，借由北、中、南三地串连分享媒合会，邀您解读精品咖啡专业语汇下的风味奥妙，相关资讯请搜寻FB嘉义县政府农业处、啡尝嘉义。