☰

到嘉義只知道吃雞肉飯？牛雜湯、水晶餃...在地人9家私藏名單大公開！

图／IG @leon_yin90、IG @s77ven_921

一提起嘉义美食，脑中浮现的一定是超多好吃鸡肉饭的名店、超人气的林聪明砂锅鱼头、黄记凉面凉圆等，但其实嘉义各类型的在地美食超多，除了必吃的鸡肉饭外，隐身在市场或巷弄中，还有许多古早的好味道、超人气甜点、网美人气打卡店，样样都是排队美食，身为一个专业的吃货可绝对不能错过，现在跟随ReadyGo的脚步，一起探秘在地人的私藏美食吧！

嘉义美食推荐

王妈妈牛杂汤

成立于1920年已传承第4代的老店「王妈妈牛杂汤」，可是不少嘉义人从小吃到大，东市场必吃美食首选呀！采用新鲜温体本土牛，放入热腾腾的大锅熬煮，汤头清甜加上姜丝提味，让人食指大动又满足啊～还可以免费加汤，在地人都喜欢点上牛肉汤＋一碗白饭当成早餐，来开启一整天的满满活力。

图／IG @cora_eateat

图／IG @_.foodprints._

阿富网丝肉卷

阿富网丝肉卷也是东市场超夯美食，使用猪油网包着肉卷，内馅有洋葱、荸齐、蔬菜、猪肉。表皮炸到金黄酥脆，超大一个非常扎实！原味肉卷每人限购2条，每天都大排长龙，但只卖到中午12点，记得趁早去排队，建议可以前一天先打电话预约，会被告知取货时间，当然也可以选择宅配，但通常要等半年左右。

图／IG @kiel_811

北回水晶饺

北回水晶饺就在刘里长鸡肉饭旁边，是嘉义知名的水晶饺老店。因为太出名，数量又有限，所以常常要排队等候，大约20~30分钟会出炉一次。馅料有加入笋丁、猪绞肉，外型看起来很像肉圆，不过是用蒸的，吃起来外皮Q弹，内馅饱满，口味稍微偏甜，真的会让人忍不住一口接一口啊！

图／IG @glutton_rose

豆豆小笼汤包、蒸饺

号称嘉义版平民鼎泰丰，豆豆小笼汤包、蒸饺，绝对是当之无愧。他们家的小笼汤包，内馅是用葱和猪肉下去混合而成的，皮薄、馅多、满满汤汁、味道十分鲜甜！若喜欢口感扎实的朋友们可选择蒸饺，再来碗他们家料超多的酸辣汤或在地人大推的肉筋菜头汤，跟小笼汤包简直是完美组合。

图／IG @yueyue_eat

图／IG @enve_girl_food_diary

猫尾巴面包店

一出炉就秒杀的爆浆大泡芙，每天都吸引超多人排队的猫尾巴面包店，是嘉义历久不衰超夯的甜点店。最热门的泡芙不只是表面有料，内馅更是满到爆浆！搭配清爽的奶油、卡士达酱、麻糬等不同馅料组合，想吃的话一定要在下午2点前去买，不然很容易扑空，店内还有其他甜点面包可以选购，同样也相当美味，价格超级亲民。

图／IG @leon_yin90

桃城豆花

这间由1960年代德山医院改装而成的桃城豆花，将老屋简单修缮后，保留建筑物的原貌，每个角落都留着岁月的痕迹，让人仿佛进入了时光隧道。有别于一般豆花店，除了豆浆豆花外还有卖轻食餐点、酒类，很适合在惬意慵懒的午后和朋友来感受时光与美食碰撞的奇妙滋味，而且这里可是嘉义超热门的IG打卡点呢！

图／IG @papsoninlley

延平国华米糕

嘉义西区美食，在地人激推的延平国华米糕绝对榜上有名，每天下午四点开卖，卖完就打烊！使用长糯米蒸煮得晶莹剔透粒粒分明，卤肉浇头咸香够味，搭配爽脆的腌渍小黄瓜，吃过的赞不绝口。内行人通常点「一组」：米糕、卤蛋、卤贡丸，记得加上蒜泥和辣椒酱更添风味，再配上一碗附赠的柴鱼汤，真的让人大呼过瘾～

图／IG @thudadai

黄毛ㄚ头东山鸭头专卖店

来到文化路夜市，一定要来吃黄毛ㄚ头，明亮的黄色招牌，开店至今已逾三十年，算是老字号美食。店前总是排满等待的人潮，传承自府城家族古法正统卤制秘方，食材都卤出美丽的糖色，让人看了食指大动。招牌有鸭头、鸭脖、鸭翅、猪蹄、米血、甜不辣、豆干等，都是不能错过的美味，吃得不过瘾还能宅配喔！

图／IG @eileenlin888

旧时光新鲜事-老屋咖哩专卖

日式桧木老房子改建的旧时光新鲜事-老屋咖哩专卖，装潢满满复古怀旧氛围，餐点品项丰富，有红咖哩、汤咖哩、桧木风味定食等，咖哩加入大量蔬菜熬煮味道浓郁，另外还有甜点、饮品及冰品，二楼的空间很好拍还有泡脚区，也欢迎带毛小孩一同用餐，要记得电话订位，会安排合适的位置。

图／IG @s77ven_921

本文转载自《ReadyGo》，原文为：嘉义美食｜嘉义不只有鸡肉饭！特选9间在地人私藏的口袋名单，还有网美最爱的超好拍豆花

到嘉義只知道吃雞肉飯？牛雜湯、水晶餃...在地人9家私藏名單大公開！

相关资讯