登台才半年！日本「福吉漢堡排」悄熄燈

吃过了吗？来自日本神奈川的「福吉汉堡排」自2024年8月登台，主打入口即化的铁板汉堡排。但是短短半年时间，就传出已经熄灯的消息。针对该家汉堡排，有网友就评论「每一口都充满无力感，松散、破碎」

自1998年创立的福吉汉堡排，在日本、纽约、新加坡等地均有分店。店内的特色，就是使用纯日本牛肉制作汉堡排，并透过铁板烹调的方式，让消费者自行控制熟度，同时提供日式酱油、山葵酱、玫瑰盐等佐料。其中主打餐点「入口即化的福吉招牌汉堡排」，即是拥有极度软绵的口感，达到入口即化的效果。同时店内还有100% A5和牛汉堡排、福吉猪猪汉堡排、熟成横膈膜牛排等餐点，以及炸物与甜点。

福吉汉堡排在2024年8月正式登台，进驻台北锦州街商圈。但是短短不到半年的时间，就传出停业消息，在GOOGLE MAP也已经显示「永久歇业」。根据网友评论，指出「上桌是一团肉泥。煎完还是一团肉泥」、「汉堡排软烂如泥，一夹即断，毫无口感」；但也有许多网友给予五星好评。共计获得约100则评论，平均获得3.2分。

入口即化的福吉招牌汉堡排&熟成横膈膜牛排，每套549元。记者陈睿中／摄影