东石塭仔社区大鼎灶 串起旅外游子跟家乡连结
东石乡塭仔社区发展协会理事长陈俊旭自豪地说，「大鼎灶」斗大的3字，是据点长辈共同用琉璃珠制作的。（张毓翎摄）
「大鼎灶」斗大的3字，是据点长辈共同用琉璃珠制作的。（张毓翎摄）
东石乡塭仔社区17日举办成果发表，展示近期刚完工的「大鼎灶」，与会来宾一同将汤圆放进大锅中滚煮。（张毓翎摄）
旅外游子杨东尧（前排右四）无偿提供土地，协助社区完成一座「大鼎灶」。（张毓翎摄）
「大鼎灶」是早期农村社会中每个家族凝聚情感的核心所在，每天3餐及过年过节，都是婆婆妈妈大动锅铲、喂饱家人且传承文化记忆的温暖场所。嘉义县东石乡塭仔社区人口外流严重，为了让居民有一个可温暖吃饭、互动交流的场域，由旅外游子杨东尧无偿提供土地，并由社区志工们及社规师同心协力下，完成一座「大鼎灶」，让庄头变得更好、更幸福。
东石乡塭仔社区发展协会理事长陈俊旭表示，社区办长照据点仅2年多，每天有30多位长辈参与。社区活动中心腹地小，且没有厕所和厨房，一开始得借用地方宫庙的厨房，去年和社规师向嘉义县政府综合规划处提案争取经费，打造一个优质的休憩聚会场所。
在沟通讨论及施作过程中，据点长辈及多位旅外子弟热烈参与，共餐的厨房、大鼎灶及厨房周边菜园去年陆续完工，社区未来还要盖文化客厅、公共厕所；在外人眼中，这些地方小小建设，或许看似微小不起眼，但其中却隐藏居民对社区深厚的情感与认同。
陈俊旭说，有些出外的子弟具有设计专业，协助社区勾勒设计图；有的经营脸书的粉丝专页《塭仔的青春美梦》，不时PO文分享家乡大小事；有的还特地返乡亲自参与施作，这样的热情着实让人深深感动。
东石乡塭仔社区17日举办成果发表，展示近期刚完工的「大鼎灶」，社区志工早就准备好佳肴，从炒米粉、肉粽到汤圆统统都有，县长翁章梁、东石乡长林佳莹、县议员姜梅红等人也到场，与乡亲一同闲话家常；回味以往时光。