方文琳罹食道癌！医：爱吃烫口食物增风险　喝酒易脸红也要注意

▲方文琳在脸书透露自己罹患食道癌。（图／翻摄自Facebook／方文琳）

记者洪巧蓝／台北报导

艺人方文琳昨晚间在脸书透露自己罹患食道癌，回想生活饮食每天睡前喝高粱，平常也喜爱喝热汤，烫到嘴破也没关系。医师指出，食道癌女性发生率低，但如果属于高危险族群仍然要警觉。食道癌风险行为包含偏爱吃温度超过65度的过烫食物、腌渍物等；而饮酒后容易脸红，缺乏ALDH2（乙醛去氢酶）基因者，罹癌风险也较高。

方文琳平日乐于在个人脸书与粉丝分享热爱运动慢跑与健康生活，却在今年6月因健康检查意外发现罹患食道癌零期，后续接受健检医师建议转介进一步检查及手术治疗。

方文琳的脸书贴文中提到女儿与她提及食道癌几乎都是男性为主，不该她会有，并指出都是「高粱」惹的祸！方也回想生活饮食方式，因睡眠问题每日睡前须仰赖一小杯高粱，除此之外平日酷爱喝热汤，即使烫到嘴破也没关系。

根据国健署最新癌症发生率统计，食道癌发生率排名为国人男性癌症发生率第6名，但未进入国人女性前10大好发癌症排行。北投健康管理医院副院长梁程超指出女性发生率相当低，男女发生比率大约为16：1，而罹患食道癌就是与不良饮食习惯、喝酒、嚼食槟榔息息相关。

梁程超说明，食道癌的发生原因为抽烟、喝酒、嚼槟榔所引起，偏爱吃过烫饮食（温度超过65度）、爱吃腌渍物、食道曾经接触腐蚀性或放射性伤害、肥胖也会增加罹患食道癌的风险。世界卫生组织（WHO）将超过摄氏65度的热饮定为食道癌可能的致癌因子，若觉得食物烫口时，就有可能已达到伤害食道的温度。

另根据美国史丹佛医学院研究有大约45%至47%台湾人口缺乏ALDH2（乙醛去氢酶）基因，也就是喝酒后容易脸红，不能迅速清除酒精代谢后的有毒乙醛，提醒若有此状况的族群也须当心会增加罹患食道癌、口腔癌及心脏疾病的机率。

梁程超表示，食道癌其实是一种预后相当差的癌症，台湾食道癌的平均五年存活率仅12到15%，但如果在第一期就被发现，其五年存活率还有60到70%、第二期40%、第三期20%、第四期小于5%。原因在于食道癌在早期几乎没有异常不适，等到出现像是吞咽困难，喉咙觉得卡卡等症状，此时再去就医检查，大多是癌细胞已穿越食道黏膜层并侵犯食道肌肉层或食道邻近组织，甚至可能已发生淋巴结或远处转移现象，也会使得后续的治疗变得棘手。

建议高危险族群最好每2到3年主动安排一次消化道胃镜检查，若能及早发现在癌细胞未扩散前发现，有机会视情况可采用黏膜下剥离或电烧方式治疗，还能避免传统切除手术后所带来的痛苦不适。