喝酒脸红罹食道癌增14倍 医加码曝「2刺客」也要小心

胃肠肝胆科专科医师吴宗勤提醒,喝酒容易脸红是一大警讯,此类人罹患食道癌机率,相较不会脸红者高出14倍。(示意图:shutterstock/达志)

过去不少名人相继因食道癌离世,像是裕隆集团董事长严凯泰、资深演员安迪,以及近来的香港武打巨星徐少强,引发大众对此恶疾关注。胃肠肝胆科专科医师吴宗勤就提醒,喝酒容易脸红是一大警讯,此类人罹患食道癌机率,相较不会脸红者高出14倍;此外,过热、过酸饮食习惯也是容易忽略的危险因子。

医师吴宗勤于个人粉专发文卫教,指烟、酒、槟榔,为常见的食道癌三剑客,而过热以及过酸的饮食(柠檬汁与醋当水喝)就是另类的暗影刺客。他坦言,若喝酒会脸红,其实是身体的保护色,传达出不适合饮酒的警示讯息。

吴宗勤进一步解释,酒精进入人体后,会先由乙醇去氢酶代谢成毒性乙醛,再由乙醛去氢酶代谢为无毒的乙酸,最终代谢成二氧化碳和水。可近半数亚洲人缺乏代谢乙醛的基因(ALDH2基因缺陷),台湾人的比例近50%。当这些人喝下大量酒精,却缺乏乙醛去氢酶,就会导致致癌物乙醛无法代谢累积于体内,使血管扩张,产生酒后脸红。

吴宗勤提到,喝酒容易脸红者,罹患食道癌机率相较于不会脸红者高出14倍;若每天喝超过30克酒精,甚至会超过100倍。至于30克酒精是多少?他点出,即约50毫升的58%高粱、50毫升的60%威士忌、200毫升的15%红酒、600毫升的5%啤酒。

最后,吴宗勤强调,基本上只要代谢酒精很慢,很容易出现酒醉相关症状者,都不适合喝酒。脸红是一个最容易被发现的食道癌保护色,若身边家人或朋友,容易喝酒后脸红,就千万不要再灌对方酒了;即使喝酒不容易脸红者,也最好别喝,毕竟喝酒带来的问题远远不只有食道癌。

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