3种人「不适合喝酒」！食道癌机率多14倍　医点名50%台湾人

▲有近50%台湾人缺乏代谢乙醛的基因，喝酒容易脸红。（示意图／免费图库pakutaso）

记者李佳蓉／综合报导

「无声杀手」食道癌陆续夺走不少名人的性命，像是裕隆集团董事长严凯泰、演员安迪及香港武侠片巨星徐少强。胃肠肝胆专科医师吴宗勤提醒，烟、酒、槟榔是食道癌3大杀手，更点名「3种人」不适合喝酒，包括一杯就倒、一杯脸红、以及喝酒后就宿醉头晕者，其中喝酒易脸红是警讯，此类人罹患食道癌机率相较不会脸红者高出14倍。

吴宗勤医师在粉专《腹内的日常 吴宗勤医师》卫教指出，除了烟、酒和槟榔，过热及过酸的饮食（柠檬汁与醋当水喝）也是另类的食道癌刺客，不得不小心。

吴宗勤提到，如果喝酒脸红，那就是身体的保护色，「告诉你，我不适合喝酒。」并说明，喝酒脸红和酒精代谢有关，当酒精进入体内，会先由「乙醇去氢酶」代谢成毒性乙醛，再由「乙醛去氢酶」代谢为无毒的乙酸，最终代谢成二氧化碳和水。不过，有近半数的亚洲人缺乏代谢乙醛的基因（ALDH2基因缺陷），台湾人比例近50%，当喝下大量酒精，却缺乏乙醛去氢酶，就会导致致癌物乙醛无法代谢、累积在体内，使血管扩张，产生酒后脸红。

▲喝酒容易脸红者，罹患食道癌的机率高出14倍。（示意图／记者李佳蓉摄）

吴宗勤示警，「喝酒容易脸红」的人，罹患食道癌的机率，相较于不会脸红的人高出14倍，若每天喝超过30克酒精，罹癌风险甚至会超过100倍。至于30克酒精是多少？他经计算指出，约为50ml的58%高粱、50ml的60%威士忌、200ml的15%红酒、600ml的5%啤酒。

「一杯倒的人不适合喝酒、一杯脸红的人不适合喝酒、喝酒后就宿醉头晕的人不适合喝酒。」吴宗勤强调，基本上代谢酒精很慢、很容易出现酒醉相关症状者，都不适合喝酒。而脸红是个最容易被发现的食道癌保护色，他提醒，一旦家人或朋友喝酒后易脸红，「就不要再灌他酒了」。而喝酒不易脸红者也最好别喝，因为喝酒带来的危害不只食道癌。