1种人肾结石机率高5倍 医点名7款高草酸食物少吃

泌尿科医师王建胜表示，肾结石成因多元，除了饮食习惯外，还有其它因素也会造成，并整理出4大成因。（示意图：shutterstock／达志）

肾脏结石是泌尿科常见疾病之一，其致病原因到底为何？对此，泌尿科王建胜医师表示，造成肾结石的主要原因有4种，包括季节、遗传、饮食习惯及慢性泌尿道感染。其中他提到，若家族成员有肾结石病史，那么罹病机率恐比一般人高出5倍；另外，补充足够水分，以及避免吃过量高草酸的食物，如菠菜、巧克力、杏仁、甜菜、茶、秋葵和咖啡等，都有助于减少肾结石形成。

医师王建胜在个人粉专发文表示，肾结石成因多元，除了饮食习惯外，还有其它因素也会造成，并整理出以下4大成因，以供民众参考：

1、季节：台湾夏天高温、闷热，尤其在户外活动更容易大量流汗，若水量摄取不足使排尿量减少，便容易造成肾结石的情况发生。

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2、遗传：若父母有肾结石病史，子女得到结石的机率可能是常人的3倍；若兄弟姊妹也有，机会更是常人的5倍。有些疾病如胱胺尿症、尿酸尿症、家族性肾小管酸中毒症，以及原发性尿中草酸过高症等，也都是容易引发结石的遗传性疾病。

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3、饮食习惯：最重要的就是饮水量，体内水分不足会使尿液浓度变高，尿液里的离子饱和度过高，进而形成结晶与结石，因此，每天应至少饮用3000毫升的水，才是预防肾结石形成最基本与有效的方法。

此外，长期摄取过量蛋白质，或高钠、高糖饮食，都容易增加尿液中的钙与尿酸，增加罹患肾结石的风险。而草酸钙也是结石常见的成分，因此菠菜、巧克力、杏仁、甜菜、茶、秋葵和咖啡等富含草酸的食物应减少，并适度补充钙质，以降低人体肠道对草酸的吸收，有助于减少肾结石形成。

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4、慢性泌尿道感染：某些细菌会将尿素分解为氨，造成尿液酸碱度升高，进而形成结石。若有反复泌尿道感染问题应积极治疗，以避免结石甚至更严重的败血症产生。

除了上述原因，王建胜提醒，若为痛风、先天尿路狭窄者，也是罹患肾结石的高风险族群，一旦发现反复结石，都该尽快寻求医师帮助，找出造成结石的危险因子，达到预防保健的目的。