夏天易患肾结石 6类人机率高 饮食禁忌大解密

夏天热使人汗流得更多，尿液就会减少，导致结石矿物质沉淀并沉积在肾脏和泌尿道中，就容易造成结石问题。(示意图/达志影像)

不少人每到夏天，就喜欢买手摇饮喝，水又喝得少就容易罹患肾结石，因此夏天结石更好发。营养师程涵宇指出，台湾每10人就有1个肾结石患者，若出现背部、小腹剧烈疼痛或排尿时疼痛等症状时，就可能是结石造成，而且男性、患痛风、消化系统疾病者等6类人更是高危险群，并分享平时该如何预防患肾结石。

营养师程涵宇在个人网站提到，结石分很多种类，例如最常见的草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸结石、胱胺酸结石等，而男性、有家族史、水喝少、肥胖、痛风及消化系统疾病的人，更是罹患肾结石的高危险群，当身体出现背部、侧面、小腹剧烈疼痛，或是血尿、排尿时疼痛、排尿困难、恶心、呕吐、发烧、发冷等症状时，就可能是有结石形成。

若是想要预防肾结石，一定要多喝水，每天至少喝2000ml，而且现在正值夏天，流汗容易导致水分流失，当汗流得越多，尿液就会减少，造成结石矿物质沉淀并沉积在肾脏和泌尿道中，因此夏天一定要多补充水分，喝咖啡、柠檬水、柑橘水、柳橙水也都可以，水果水中的柠檬酸能跟草酸共同竞争钙质的结合。

另外，在有些人的观念里，认为钙会导致结石生成，为了预防结石而减少吃含钙的食物，但这是错误迷思，其实补充足够的钙，能够降低风险，一天约吃1000mg，平时吃完饭后，可以喝一杯鲜奶，帮助草酸钙结晶在肠道中结合再由粪便排出，还要多摄取「植物性蛋白质」，例如豆浆、板豆腐、鹰嘴豆等。

若本身属肾结石好发族群，尽量少吃「动物性蛋白质」，例如肉类、内脏、海鲜、鸡蛋，因为爱吃肉可能会引起尿酸钙结石，增加结石机率；再来是「高草酸盐食物」，适用于容易患草酸钙结石的体质，例如菠菜、巧克力、杏仁、甜菜、茶、秋葵；最后就是「高盐食物」，例如火腿、泡面，这些都会增加尿钙结石机率。